田子栗

ちょっと前になりますが
毎年楽しみにしている『農林水産まつり』に行ってきました。
今はもっと違う名前かも？
















ここに行くには訳がある！

青森県産品がかなりお安く手に入るのです

お目当ては『ゼネラル・レクラーク』
かなり大きめのラ・フランスとでもいいましょうか？
お腹に納まってしまったのでお見せできませんが
トロリとした洋ナシです。
南部地方で栽培されているようですが
普通で安くても１個￥１５０くらいのものが、規格外が５個で￥５００なんです。
ほとんどの方がこれを片手に車に戻っている様子。

この他、今年は田子（たっこ）栗に出会えました。
田子といえば全国区で有名なニンニク。
何かで田子の栗は大きく甘いと聞いていたので
１キロ￥８００でしたが思い切って購入。

噂通り
甘くて美味しい
いつも適当に茹でていましたが、半日くらい水に浸して塩を入れて煮るとイイらしいですね。
そして、この秋、ようやく作った栗ごはん。
あ～今年も食べれて良かった
先日、新町のお店でまた田子栗を見つけました。
急いで買いに行かなくちゃ！って思っています。


















今日のオススメは・・・

駒泉・頒布会酒
11月から1月までの3か月。
華吹雪（精米歩合５５％）の純米吟醸を色々楽しめます。

11月は山廃造り（火入れ）
生酛系山廃の酒母を使い蔵に代々伝わる造りをお楽しみいただけます。

山廃造りができる杜氏は少なくなっていると聞きます。
蔵につく酵母を乳酸発酵に導くという造り。
貴重なこのお酒を是非お召し上がりください。

ちなみに
12月は純米吟醸（火入れ）華吹雪
1月は吟醸（生）です。
お楽しみに！





































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青森市中央1丁目26番22号
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