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kameya Saketen
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自己紹介：
青森市役所横にある「かめや酒店」です。日本酒の素晴らしさを皆さまと分かち合いたい…そんな気持ちで,七力，津軽半島、駒泉，陸奥八仙など青森の地酒はもちろんのこと，個性あふれる各地の地酒を，自信をもって皆さまにお勧めしています。
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この時期は入荷が多いですよぉ～！！
どちらの蔵も、今は蔵人さんが寒さと戦い、一生懸命・丁寧に作っているところです。
私もそろそろどこかにお邪魔してイイ香りに包まれてこようかな～？
さて、本日入荷のお酒は陸奥八仙（中汲みシリーズ）２本です。
★ 純米吟醸中汲み 無濾過生原酒 １．８L ￥３，０００ ★
（青森県産）華吹雪１００％ 精米歩合５５％
アルコール度１７．２％ 日本酒度±０ 酸度１．９
あれ？このお酒もう紹介したんじゃないの？とお思いの方。前回のは【直汲み】なんですよ。
【直汲み】とはタンクから絞ったそのままのお酒を瓶詰めしてるんです。
★ 吟醸中汲み 無濾過生原酒 １．８L ￥２，５８０ ★ 限定７００本
（青森県産米１００％）華吹雪・むつほまれ 精米歩合５５％ ６０％
アルコール度１６．５％ 日本酒度－１ 酸度１．６
こちらも同じ吟醸タイプで【あらばしり】というのが１２月上旬に発売されています。
【あらばしり】はタンクの上層部で原酒そのもの。アルコール度は１８度
今回発売されたのは【中汲み】
同じタンクの中層部を少し休ませ、割り水をしてアルコール度１６．５にしています。
この違いをご自分の舌で確かめてみてはいかがでしょうか？
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