1粒のすぐり

　　






植物を上手に育てられない我が家
母は綺麗な花だとポットに入ったままいるのですから・・・・
まぁ～、最近ようやくお水はあげるようになりましたね。

昨年、青森市の黒房すぐりの会からこのカシスをいただいてきたのですが
いただいてきたばかりということで、たくさん実を付けました。
ですが、ご覧のとおり今年は1粒しかなってません。
栄養剤今買ってきたって遅いよねぇ～（涙）

刈穂入荷

刈穂特別純米「6号酵母仕込み」
１．８L　￥２，９４０

6号酵母・・・秋田県で昭和初期に分離された酵母
これを秋田県オリジナルの秋田酒こまちで醸造しました
ラベルも昭和初期らしくレトロでいい感じです。

6号酵母は発酵力が強い酵母で、香りはやや少ないながら鮮やかな酸を出しています。
夏らしくインパクトのある酸と凝縮した旨みの純米酒いかがですか？
香りが少ないから食中におすすめです！！

6万円

換気扇をも付け替えちゃった・・・・（怖い）

去年のねぶたの時、臨月のお腹でお店に立つのは大変でした（涙）
その理由の１つに店内が暑いってのがありました。
これまで冷蔵庫の熱を外に出していた換気扇が壊れていたためです。

この間、本職さんに見積もりを出してもらったら
部品代はちょっとでしたが取り付け料と出張代が高く、全部で５，６万とのこと。
この売り上げが少ない中、少しでも安いほうがいいなぁ～と悩んでいた中
遠い広島の常連のお客様との何気ない会話で、換気扇を送ってもらうことに。
そうだ、広島のお客様、電気屋さんでした！

でも、冷蔵庫の上に上がり取り外すまで自分でできるとは思ってませんでした。
まさかぁ～
恐る恐る上がってみると、換気扇なんて意外に簡単に付いているものですね？
この換気扇、元はと言えば父が壁に穴を開けて付けたものだとか。

倒れる前の父には不可能って言葉はありませんでした。
以前、洗濯機が壊れた！と母が喜ぶと
父は簡単に修理して直してしまってガッカリしたこともあるし（笑）
自動販売機が故障しても業者を呼ばなくてもいいほどでした。
夜遅くなど、よその自販機が壊れて父にお呼びがかかるほど。
そんなのを見て育った娘の私も不可能はないのかな？
父が倒れてからは私が家の男のようなものです。
（去年、妊婦だったために家には男不在って感じ？）
今日、常連さんとこの換気扇の話をした時にも
「お前は男に生まれてきたようなものだからな」って言われてしまいました。

さて、今年の夏は猛暑か冷夏か？
暑いとなんとなく忙しい感じで盛り上がるけど、異常気象も心配ですよね？

食パン

今日は私が大好きなパンのお話

毎日パンを食べている私
美味しいパンだからこそ飽きがこないのかも・・・
よく、「美味しいパンは飲物がいらいないね」って言う人います
うん、わかるような気がするなぁ～

こちらの食パンは縦に裂けるというか
一枚一枚剥がれるイイ食パンなんです。
しっとりしていて最高です！！
良い小麦をブレンドしているからこそ出る味じゃないかな？
何より、職人さんが心を込めて１つ１つ手造りしているからこそ出せる味
パンもお酒も同じね♥








主人は毎朝サンドイッチ、私はトースト
次の日の朝までは我慢できず
買って帰って早速パンのお刺身と称して1枚そのまま食べちゃってます。
この食パン、一番美味しく食べる方法は・・・・
焼きたてを買って程よく冷めた頃、手で裂いて（ちぎって）食べることです
食パンの上ミミがもっとも美味しいの
一度お試しください

この素晴らしい食パンを作っているのは↓こちら








パン工房　こむぎっこ
青森市矢田前字弥生田３－２１
電話　７２６－７３７５

国道4号線を浅虫方面に向かい、ユニバースのところの橋を渡ったところでUターンするように左折
ナーシングライフの敷地に沿うように右折したら後はまっすぐ
すると左手にお酒屋さん、右手にこむぎっこさんが見えますよ。

入荷情報

お天気の良い週末だったのに・・・・（＞_＜）

ブログのネタにもなるし、今週もどこか出掛けて良い写真撮ろぉ～！と
意気込んでおりましたが
日曜日、朝起きると体が痛くて、息子を抱くのも厳しいほど。
何か変だなぁ～と再び布団に入るも、思いおこし熱を測ってみると
なんと人生初の４０度近い高熱！！
急な高熱と言えば「えっ〇〇〇ちゃん（息子）？」とみんなに言われましたが
いえいえ私です。（＾＿＾；）
そして1日でスーっと引いていきました。
何だったのだろう？

そんなこんなしているうちに入荷情報遅くなりました











刈穂　純米酒　秋田酒こまち８０％仕込み
１．８Ｌ　￥２，１００
日本酒度　　　　+４
酸度　　　　　　　１．８
アミノ酸　　　　　１．１
アルコール度　　17度

秋田酒こまち・・・15年の歳月をかけ秋田県が開発育成した酒造好適米
山田錦を目指したもので、雑味となるたんぱく質を抑えた酒米
上品な旨さと軽快な後味が売りです

精米歩合８０％ということで「えっ」と思いましたが
秋田酒こまちなので納得。刈穂蔵は全種酒槽しぼりなのでこれまた雑味なし
また酒本来の香味を保持するため瓶詰め時1回のみの火入れです。
日常酒にはピッタリではないでしょうか？

そして母の日は終わりましたが、今度は父の日６月１５日ですよ
母の日はかなり騒がれますが、父の日はなかなかですよねぇ～
父の日とくればお酒でしょう！！
かめやの自信ある日本酒プレゼントしてくださいな

今日の1品は父の日にピッタリな
出羽鶴　純米吟醸我が家の大黒柱720ml￥３，１５０









山田錦１００％の純米吟醸ですから美味しいこと間違いなし！
長期低温発酵で鮮やかな味わいに仕上がっております。
日本酒度　　　　　+２
酸度・アミノ酸　　１．６
アルコール度　　１５～１６度
メッセージカード付きですので
日ごろ忙しくてなかなか会話できてない方
このカードに心の奥にある感謝の言葉を
書いてそーっと渡すのもどうでしょうか？

花めぐり

きょうは母の日
「何が欲しい？」の質問に「休み！」と即答した母
ＪＲの大人の休日に合わせて6月にお休みをあげることにしました。

今日は両親を連れて火箱沢林道を通り七戸町へ
早朝、お墓の草取りにも行ってきたので遅めのスタート
ちょうどお昼だったので久しぶりに婆古石のお蕎麦を食べることに







以前は前のほうにニワトリが放し飼いになってて
美味しいゆで卵もあったのですが、ニワトリさんいなくなってました。
その代わり？
つぶあんとジュネのだったんだんごがありました。
ジュネ・・・南部地方の特産で、エゴマを味噌味に練ったもの
お腹が減っていたので、お蕎麦を食べる前に食べてしまいました。

こちらは、山形・大石田のように、普通の民家で休日のみお蕎麦が食べれます。
もりそば￥６００
お代わりそば￥５００
大盛￥１，０００
もりそばを食べてきましたが、大盛でも良かったぁ・・・・

そして初めての天王神社のツツジ祭り










綺麗なピンクオレンジのつつじが咲いていました。
石段を登りきるといい匂いが～（さっき食べたばっかりなのに）
父は10本￥６００の焼き鳥、母はけいらん
けいらん・・・南部・下北地方の名物で、あんこが入った甘い小さなお餅を
少々の素麺が入っただし汁で食べるのです。
意外でしょうが、甘いもの食べるとしょっぱいものが食べたくなる
その反対で、しょっぱいものを食べると甘いものが欲しくなる。
この原理からできたのか？
父の買った焼き鳥も、冷凍の焼き鳥みたいにはっついていなくてジューシー
美味しかったです！！

お次は横浜町の菜の花。ここも久しぶりでした。







満開ではないものの、結構賑わっていました。
昨日の新聞に載ってたからかな？
こちらは七戸と違ってお日様が照っていたので黄色が眩しかったです。
海のブルーと黒い土、そこに黄色の菜の花畑綺麗なコントラストです。
真ん中の写真、プロみたいじゃないですか？








行く途中長い行列ができていたので断念しましたが
帰りは運良くすぐ買えました。グッドタイミング！！
有名な横浜町の湧水亭の菜の花ドーナツ
お豆腐に湯葉にアイスに買えるだけ買った感じ。
だって、ここまできたんだもの、買わなくちゃ！！
やっぱり揚げたては美味しいですよ。

と、食べっぱなしの一日になりました。

八仙入荷

八仙”芳醇超辛”純米無濾過生原酒です
1.8L　￥２，８５０








青森県産　華吹雪、むつほまれ
精米歩合　６５％
アルコール度１８．８％
日本酒度　＋８．５
酸度　２．０

黒ラベル格好いいでしょう～
辛口の中にもふわっとした香り、味わいを感じる芳醇辛口
食中にはピッタリ！
また、酒の肴1品をテーブルに置き、チビチビと飲まれる方にはなおおすすめです











同じく八仙”中汲み純米吟譲無濾過生原酒”　
１．８L￥３，０００　７２０ml￥１，６５０










大好評につき、再々入荷いたしました！
これは旨いです！自信を持っておすすめいたします。

模様替え

タスポが始まり、なかなか浸透していないのに涙しています・・・
みなさんタスポ作りましょうよ！
必要なのは写真と身分証明書のコピーのたった２つですから。
写真が面倒だと思うでしょ？
当店では写真をお撮りいたしております（無料）
免許証などコピーもしますからお声かけてくださいませ。
チェキの画像が出る間に申込用紙を書けば
あとは店前のポストに投函するだけ
現在、駆け込みなどあったためお手元に届くまでは２週間ぐらいかかっているようです。

で、最近みなさんにもし良かったら写真撮ってあげますよ！っていうと
「１０年ぐらい残るっていうから、バッチリ化粧した時に・・・・」って方が多いですねぇ～。
誰も見ないって！
見るのは機械だけ！

というわけで、たばこの補充が少し暇な私はお店の模様替えしてます。
大きく店舗改装も考えてはいるのですがイイ案がなかなかなく
まずは小さくできることから


入って左正面に豊盃の暖簾かけてみました
格好いいでしょう？？？
大好きな和のイメージです。






豊盃つながりで
６月８日（日）午後５時よりアップルパレスにて
豊盃を楽しむ会会費￥５，０００（チケット制）があります。
今までは蔵主催でしたが、今回からは豊盃倶楽部員店ががんばります。
どんな展開になることか？

これまでは食べたり飲んだりするだけでなく
会場で選ばれた1人の方が
ヒラヒラ降りてくる社長のポケットマネー（1万円）を箸でキャッチするゲームや
牛丼当て・・・・すき家と吉野家
牛乳当て・・・・雪印と明治
など笑いが絶えない楽しい会になってました。

普段飲むには少しお高い『つるし』1.8で￥１０，０００クラスのものでも
今が花よ、亀翔など豊盃ブランドなんでも飲み放題！！
もちろん着席でのお食事ですから損はないですよ。

この機会に豊盃を思う存分お楽しみください。
チケットは当店にございます。

お出かけ

今年のＧＷは晴れで始まりました。
岩手山は大きいなあ～
東北道を走って、長い下り坂を降りていくと岩手山パーっと見えてくるところがあるんですが
そこ、好きなんです！








３日・４日で秋田県大仙市まで行ってきました。

そして今年から置かせていただいている刈穂の蔵にお邪魔してきました。








大正時代から始まったそうで、９２年続いているそうです。
この蔵は１８５０年からのもの。今、大河ドラマでやっている篤姫の時代です。
（家の母、篤姫ハマッてます）
昔、この蔵の後ろには雄物川が流れていて
流通にはかかせないものだったようです。








１８００石と大きな蔵でした。さすが酒どころ秋田ですよねぇ～
造りの全体の割合として、純米が６：吟醸３：本醸２とおっしゃってました。
１８００石もの造りをを総勢１１人で造っていらっしゃるんですって。

この梁の太さ
漆が塗ってあり、古民家好きな私にはたまりませんでした。






吟醸、純米吟醸六舟という名の由来にもなった槽（ふね）
確かに６槽ありました
１つの蔵に１槽だと思っていたのが６槽ですよ！
ビックリ！！
「決してカーテン式の搾り機を買えないわけではないんです」と製造部長
手造りにこだわるからからこそなのでしょう。
中には木製で漆が塗られている槽が２槽もありましたよ。

麹蔵にも入れていただいたのですが、大吟醸用とそれ以下用の麹蔵に分けたり
同様に酵母蔵も期間を前後に分け２部屋作ったり
とにかく徹底した管理で酒に負担をかけないよう
とても細やかな配慮がなされているなぁ～って思いました。

ここの仕込水は珍しい中硬水
「東北では軟水が多い中、仕込みにご苦労されるのでは？」という質問に
「いえいえ、硬水に近いほうがお酒に待てをかけられるからいいのです」って。
なるほど～
お酒にムチをうって促すよりは、マテをかけた方がいいってことなんですね。

この２日間、秋田は３０度近くありました。
肌寒いことを予想し羽織るものばかり持っていったのが大失敗
青森に戻るとやませの影響なのか？１２度と寒い寒い・・・・
４日５日と青森春フェスティバルがありねぶたの運行がありました。
ついつい寒くてもこのはやしを聞くと家に入っていられませんでした。

始まりました！

暑い日でしたぁ～
青森なのに２６度越えました！
北海道は３０度越えだとか？沖縄より暑かったんですって。
午前中なのに、お外出たらムっとしました。

いよいよ５月１日からタスポ（成人識別）始まりました！








ずいぶんこれをとりあげるなぁ～って？
方々に設置させていただいているたばこの自販機を
補充してまわる仕事の私にとって重要なんです・・・
みなさんがタスポを持っていただかないとたばこが売れないのですよ！
果たしてどれくらいの方が使うのか？店前の自販機を気にしつつお仕事
出勤すると「今朝からお店に入ってたばこっていうお客さん多くてさぁ～」
「何だかねぶたの時みたいに忙しいんだよ」って母

すると・・・・いらっしゃいました！！ご近所にお勤めのサラリーマン（？）
自販機の前で「どうやって使うの？」って。私と母はすぐに出て行き

１、まずはお金を入れて
２、欲しいたばこを押します
３、タスポをかざして
（音声ガイダンスに従うと簡単）
　　　　　↓
出てきたぁ～（３人で拍手！）

私が初めて見たタスポを使う方第一号★★★
写真を快く撮らせていただきましてありがとうございました。
（ブログの更新遅くなってごめんなさい・・・）

「こちらではタスポ無くてもたばこ売っていただけますか？」って
入っていらした方もいました。
タスポを使うのは自動販売機で買う場合のみ
店内で買うには必要ありません。
１個でも迷惑がらずに店内でお求めください
子供がお昼寝しているために、
ピンポーン♪→「は～い」っていう声が小さくて
ホントにここの店、人が出てくるのか？と思うときがあるかもしれませんが・・・・
お待ちしておりま～す

かめや酒店では２０数年前からたばこに力を入れてまいりました。
在庫も銘柄も
たばこには自信があります！！
銘柄をお探しの方、まずはお尋ねください。
もし、店頭に在庫がない場合でも、午前中にご注文いただければ
翌日入荷いたします。
お近くであれば１カートンからお届けもいたします（日本酒も１本から）

写真撮りに行くのが面倒だとタスポお作りでない方
写真も店頭で（無料）撮らせていただいてます。
昨日も何名かお撮りいたしましたよ

５月１日はガソリンの値段が上がった日
近所のビルには自転車でたばこの補充に行っています。

正確には父の自転車
病気になるまではＢＭＷや最初のヤマハＳＲオートバイに乗っていた父
体力が落ちた父の為にかったヤマハの電動自転車

経費削減？いやいやエコだよ！！








そもそも始まりは、駐車違反が民間に委託され厳しくなってから
当時２０代の私が自転車の後ろにこんな大きな箱付けて
国道を走るのは恥ずかしいって思ったけど
そんなこと言ってられない！！
仕事だもん・・・
それが、以外にいいんです。
どこでも止めれるし、小回り利くし、早い
晴れの日限定だから乗ってると気持ちいいんだよね。
もしこれに乗ってる私を見かけたら声かけてくださいな

桜の次はりんごの花







藤崎、浪岡にもたばこの補充にいっているのですが
浪岡の日当たりの良いところや藤崎方面は満開でした。

ＧＷに行きたい全国の行楽地の第１位は弘前城なんですよね
今年、例年より早く咲いてしまった桜ですが
弘前ではホテルのキャンセルが多いようです・・・・（涙）
桜がダメならりんごの花があるじゃないですか！
桜に負けないくらい綺麗ですよ♥♥
りんご王国の青森
もっとこのお花が綺麗だってことＰＲするべきです！
キャンセルさせてたまるかぁ～
これを目当てに来る観光客が増えればいいなぁ。