夏向きの酒

いよいよ蒸し暑くなりましたね。

こんな季節にぴったりの日本酒
見るだけでも涼しさを感じます

鳩正宗　発泡純米
　　　　　清涼感のある旨味が爽やかな
　　　　　酸味とともにひろがります。



　　　７２０ml　１１５０円

宵宮

今日は朝から雨でした。
夕方には晴れたので
孫を連れて広田神社の宵宮に
行ってきました。

自分が小さい時すごく楽しく
待ち遠しいものだったので
孫にもそういう思いでになればと
思って出かけました。

広田神社は地区の神社であったので
家では親類、知り合いを招待して
飲み食いしたものでした。
本当になつかしい思い出でです

亀吉亀の尾大吟醸

またまた新商品が入荷しました。
亀吉亀の尾純米大吟醸です。
大吟醸は今回初めてです。
亀の尾を５０％の精米

これも数量限定です。
亀吉フアンの皆様
お早めにお求めください。

１．８L　４２００円　　７２０ml　２１００円

 

六根白麹

六根白麹も入荷しました。

白麹を使うことによって
爽やかな酸のある酒になります。

刈穂さんにも白麹を使った
刈穂白ラベルがありますよ。
白ワインのようなお酒です。

六根白麹は少量仕込みの為
数量限定です。
お早目にお求めください。

１，８L　３１５０円　　　７２０ml　１５８０円

龍飛

青森も今日梅雨入りしたようです。
少しムシムシしてきましたよ

ず～と品切れ中の龍飛が入荷しました。
今年の龍飛は米の旨味も保ちながら
さらりとした喉ごしとほのかに香る
吟醸香が特徴です。

青函トンネル幻の天然水を仕込み水として
花吹雪を使った特別純米酒

六花酒造は全国新酒鑑評会、
iwcで金賞を受賞した蔵です

１．８L　２７５０円　　７２０ml　１３５０円　３００ml　６８０円

粥ずし

今青森は山菜が豊富に出回っています。
竹の子、わらび、みず、ふき

昨日竹の子、わらびをいただきました
これらがあると作らない訳にはいきません

今回は身欠きにしんを入れました。
にしんは酢に浸しておいて
もち米でおかゆを炊いて
わらび、竹の子、みずに塩味をつけて
しょうがの千切り、ニンジンの千切りを入れて
混ぜるだけです。
そして少し重し（皿）をして半日すれば
食べられますよ

酒のおかずにピッタリ
今日は七力と

岩木山

今日は朝早く岩木山に出かけました。
今年になって初めてのお詣りなので
初詣です。
ず～と気になっていたので
さっぱりしました

家内安全商売繁盛を
お願いしてきましたよ

お茶タイム

今日のおやつはおまんじゅう

弘前の瀧二郎という処の
おまんじゅうをいただきました。
甘さを抑えた上品なあんこで
美味しかったです。
ご馳走様でした

ケーキか和菓子どっちと聞かれたら
私は和菓子。
あんこが大好きです

今日は地区の守り神の神明様の
夜宮だったのでお詣りしてきました。
結構店も出てましたよ。
子供の時は楽しかったな～
あ～何十年前の話
月日の経つのは早いですね

あ

 

出羽桜

今日も良いお天気でした。
青森市内はちょうど良い温度
でしたが浅虫を越えたら寒かった
ようです。

出羽桜を紹介します。
出羽桜はどのお酒も美味しいですよ
１８年くらい前
桜花吟醸酒を飲んですご～く
フレッシュで今までにない味で
感動しました
それから取り扱いさせて戴いてます。

出羽桜山廃特別純米
　　　　五味豊かな『複雑な味わい」と
　　　　出羽桜らしい「美しい切れ味」を
　　　　表現してます。
　　　　　　１．８Ｌ　２７３０円　　７２０ｍｌ　１３７０円

出羽桜純米吟醸つや姫
　　　　つや姫はごはんにする米で
　　　　艶のある香りと上品な甘みが特徴です。
　　　　　　１．８Ｌ　２９４０円　　　７２０ｍl　１４７０円

出羽桜純米酒出羽の里
　　　　ＩＷＣの純米酒部門で
　　　　最高賞トロフィー賞を受賞
　
　　　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　大味必淡
　　　　
　　　　濃すぎずほどよい淡さ

　　　　　　　７２０ｍｌ　１３７０円
　　　
飲んでみでけへの
（飲んでみて下さいね）

 

父の日の贈り物

父の日のプレゼントがまだ決まらない
という方にぜひおすすめ

出羽桜ヴィンテージ・サケ・コレクション

３年熟成　８年熟成　１２年熟成
熟成年度の違いが楽しめるセット

低温熟成でなく四季熟成なので
重厚な旨味と余韻の長さが楽しめます

特別純米酒
日本酒度　　　　＋１
酸度　　　　　　１，６
アルコール度数　１７度
山形県産米　　１００％
精米歩合　　５５％

３００ｍｌ　　３本　　３６８０円