縄文明水

今日のニュースでご存知の方もいらっしゃるでしょうが
縄文明水が3月16日（月）発売します。
東青地区16件の酒販店で取り扱います。
モチロンかめや酒店でも力を入れて売りますよぉ～！















縄文名水（特別純米酒）
青森県産華吹雪１００％使用
精米歩合５５％
１．８L　　　￥２，６５０
７２０ML　　￥１，３００
300ML　　 ￥     ５００
180ML　　 ￥     ３５０
醸造元　七戸町　盛田庄兵衛酒造店

実は3月1日（日）駒泉さんに試飲させていただきに行って来ました。















七力もお願いしている駒泉さんなので今回も自信を持っております。
盛田卓次さんは体感と数字を元に綺麗なお酒を作る方です。

この縄文明水ですが
純米と呼ぶには少しもったいない感じで
香りは強くなく、スッキリとして米の旨みが感じられ
喉を過ぎる頃には辛さがスーッと抜けていきます。
食中にピッタリ！飲み飽きしません。

それでは16日までお楽しみに！！

３月３日七力発売

今日は３月３日お雛様です。
そして純米吟醸七力発売日ですよ！！
大変お待たせいたしました。
１０月には姿を消した１升瓶
次第に小瓶も無くなり、皆様には毎年ご迷惑をおかけいたしております。

今年の七力は昨年豊作だったお米のおかげで
そして何より盛庄さん（駒泉さん）の努力で美味しく出来上がりました。
先日、ななの会会員で試飲に伺った際には
多くは語らない１０代目盛田庄兵衛さんが
「自信があります！」と一言おっしゃったそうです。













どれどれ～と私も試飲しましたが
決して強すぎない、華想いのフルーティーな香りがただよい
口に含んだ後、舌先にピリっと辛さが触れ
その次に米の旨み、コクがまわり
飲んだ最後に程良い辛さがきりりと残る
ん～～～～旨い。
おちょこに入れておき空気に触れるとまた柔らかく感じる
日本酒っていいですね。
日本酒の旨さが感じれて幸せ♪と思った私です。

１．８L　　￥３，０００
７２０ｍｌ　￥１，５００
３００ｍｌ　￥　　６００
１８０ｍｌ　￥　　３８０

ありがたいことに「今年も３月３日だっけ？」などお問い合わせ
頂いております。
是非飲まれたことの無い方、一度お試しください。

蔵見学

今朝、息子を保育園に預け急いで駅へ直行！
今日は陸奥八仙の蔵元へお邪魔してきました。
えんぶりで賑わう八戸も寒く、雪が降り続いていました。










１０数年前、陸奥八仙の立ち上げの際、一度お邪魔したことがあります。
南部にはなかなか行く機会が無く、久々の蔵見学にワクワクです♥
本八戸駅から類家の蔵までは歩いても１５分くらいでしたよ。

１０数年前、東京ドームで３日間『まるごと活彩あおもり』という催しがあり
２０代前半の私は、３日間朝から立ちっ放しで、声を高らかに「八仙いかがですか？」
とトイレに行くのも忘れお客様の対応に追われていました。
だって売れて売れて面白いくらい売れて楽しかったんです♥
東京って違うなぁ～ってつくづく思ったのでした。

あっ、子供が泣いたので続きはまた

節分

今日の青森は随分冷え込んでおります。
寒がりではない私が感じるんだから相当かも・・・
明日の朝はマイナス8度のようです。

さて、今日は2月3日節分ですよ。
鬼は外、福は内！
今年の恵方は東北東
今朝のラジオのウケウリですが
まずは東北東に向かって福は内
今度は東北東に背を向けて鬼は外と豆まきをすれば良いそうです。














先日八戸国体が閉幕しましたがその八戸から八仙の新商品が届きました。
陸奥八仙
特別純米　中汲み　無濾過生原酒
１．８Ｌ　￥２，８００
720ＭＬ　￥１，４７０













青森県産　華吹雪（精米５５％）・むつほまれ（精米６０％）
アルコール１７．８％
日本酒度+２　　　酸度１．７
この商品は陸奥八仙の柱になる赤ラベルです。
八仙だから醸し出せるフルーティーさと
純米のコクをお楽しみください。

陸奥八仙
特別純米　中汲み　無濾過生原酒　直汲み
1.8Ｌ　２，８００円










青森県産　華吹雪（精米５５％）・むつほまれ（精米６０％）
アルコール１７．３％
日本酒度+１　　　酸度１．７
この2点、似ているようで違うんですよ！！
別なタンクで仕込んでいます。

こちらは直汲みと言って、搾ったままのものを瓶詰めしたもの。
先程ご紹介したのは搾ったものをタンクに一旦戻し
落ち着かせてから瓶詰めしたものです。
使用米は一緒ですが飲み比べてみてはいかがでしょうか？

世界イチ！

ＵＰが遅れてしまい申し訳ありません。
というのにも訳がありまして・・・・
ブログを更新しようとＰＣに向かっているのですが
１歳５ヶ月の息子を相手にしていると途中途中でチャチャが入り
いつの間にかタイムアウトになってしまいます。
何分もかけて作った文章がパーになってしまうのであります。

さて、気を取り直しまして
この度ロンドンで行われた
２００８年インターナショナルワインチャレンジ
ＳＡＫＥ部門で最優秀賞を受賞した
出羽桜一路が入荷しました。










純米大吟醸　一路（しぼりたて生原酒）
５００ＭＬ　￥１，７５０
山田錦１００％精米４５％

このＳＡＫＥ部門は世界で日本酒が注目されていることもあり
一昨年前から創設されました。
１６０蔵３１３銘柄からたった１つ選ばれた
チャンピオンサケ！！








山形県天童市にある出羽桜酒造
昭和５７年から吟醸を造り始めたそうです。
その当時、青森はまだ灘の酒（大手メーカー）が良いとされ
１級・２級だのと言っていた頃です。
『吟醸』なんて言ったって誰も『？』ではなかったでしょうか？
吟醸酒のさきがけとなった出羽桜
今では各有名蔵のご子息が蔵に修行（勉強）に来られるそうです。

吟醸酒一路は昨年で生産は終了しましたが
今回は受賞を記念して純米大吟醸を限定発売しました。
辛口のスッキリとフルーティなこのお酒一度は飲んでみませんか？

大寒

今日は大寒だそうですが
青森はここ何日もプラスの気温で過ごしています。
私が小さい頃、冬は厳しいというのを頭に記憶したんですがね。
暖冬続きで、この先子供の時代になったらここ青森も今の仙台か東京ぐらいの
気候になってしまうのでしょうか・・・ストップ地球温暖化！！

お正月の飾りも仕舞い、お店的にはバレンタインを越してお雛様を飾りました。










このお雛様。
今年で３３年を数えるようになりました。
小さいので簡単に出し入れできるのがとっても良い所。
近頃は、弓矢など糊付けしているものが取れるようになってきてしまいました。
修理が必要だなぁ～。

この間の寒～い日あたりから、ちょくちょく甘酒を飲んでおります。










この甘酒は鶴亀さんの酒粕です。
我が家は酒粕を一晩水につけておきます。
そして次の日フツフツと沸かせてアルコール分を充分飛ばし
お砂糖とお塩を少々入れて出来上がり！

この甘酒の香りって最高なんですよね。
私に飲ませて！って方、ご来店の際一声おかけください。
台所にあればご馳走させていただきますよ。

2009年

新年明けましておめでとうございます。
2009年丑年の今年も
かめや酒店よろしくお願いいたします。

さて、我が家では12月に色々な事が重なり体も心も疲れ果てておりました・・・・。
しかし、ここ2日のお天気のように
年が明けた途端、すべてが吹っ飛び（不思議なことに）
晴れやかな気持ちでおります。
少しずつ少しずつ前に進んで参りたいと思っております。

青森の2008年最後の週末は、冷凍庫にいるかのようなお天気で猛吹雪でしたが、
元旦、2日ととても良いお天気であります。
お天気が良いだけでも気持ちの持ち方が違うってありますよねぇ～。

「正月三が日はお休みにしようかぁ～？」なんて言っておりましたが
「今日やってますか？」とお電話を頂いて遠方からお越しくださる方や
「七力ありますか？」とのお電話をくださる方がいらっしゃり
開店いたしております。
ありがたいお話で感謝感謝です。

こう書いてあって、もしシャッターが閉まってましたら
横のインターホンを押していただけましたら対応させていただきますので
ご遠慮なくお申し付けくださいませ。

今日は24日

今日はクリスマスイブですね。
パーティーのご予定はいかがですか？

我が家は子供が1歳とまだ幼く、意味が分からないことをいいことに
今日はお肉料理にするくらいで納まる予定です。平日ですしね・・・・
みんなが寝静まったら梅酒でも飲んで寝ようかなぁ～

さて、クリスマスといえばシャンパン！！
私の大好きなシャンパン！！
でも、日本人なら日本酒で乾杯しましょうよ。

で、お正月用にお薦めなのが
陸奥八仙からのこの商品











新春祝酒　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒
１．８Ｌ　￥３，３６０
華吹雪（青森県産）１００％
精米歩合　５５％
アルコール１７～１８％
日本酒度+１
酸度１．９

吟醸仕込みで低温長期発酵させたお酒です。
搾ってすぐに瓶詰めしていますので、ピチピチと発酵ガスが感じられ
八仙らしい芳醇でフレッシュな味わいが楽しめます。

新酒です！！

各蔵の新酒がぞくぞく入荷中です。
まずは陸奥八仙








どぶろっく　ＤＯＢＵ　ＲＯＣＫ
１．８Ｌ　￥２，１００
むつほまれ７８％精米
アルコール１６．７％
これは活性純米にごりです。私の大好きな活性にごり。
四号瓶ほどではないもののかなりの発砲が予想されます。
栓に穴をあけ、すこしづつ逃がしてはありますが
開栓の際は充分ご注意くださいね。

以前、ちがう蔵の活性にごりではありましたが
お花見に持って行ったところ、酔っ払いが勝手に開けたのです。
平和公園の噴水なみに（青森の公園）シュワー♪っと噴出してしまい
みんなが座っていたシートもジョブジョブ（涙）
吹くのがようやく終わり、瓶を見ると半分以上なくなっていました・・・（また涙）

そうなりたくない方へ









陸奥八仙　純米旬のにごり酒
１．８Ｌ　￥２，３００
むつほまれ７０％精米
アルコール１６．９％
どぶろっくの発砲がないタイプというところでしょうか？
やや辛口で喉越しスッキリです。
にごりだけはおつまみがいらないと思うのは私だけでしょうか・・・

無題

よそ様のＨＰやブログのＵＰをすごく楽しみにしている私。
なのに自分のときたらなかなか更新せず・・・（だめだなぁ）

そんなこんなのうちにボージョレーヌーボーも解禁になりましたね。
11月第３木曜日が解禁ってなだけでこれから飲んだっていいんですよ。
日本のみなさ～ん！！
どこかの方も言ってたけど
「近頃はヌーボーを騒ぐ人もいないから家では置かないよ」って。
カウントダウン方式で飲食店で飲む方が多くなったのではないのでしょうか？
日本人はイベント好きだからね。

かめやのヌーボーはこれ↓↓↓








ドメーヌ・リュエのヌーボーヴィラージュです。
フルボトル￥３，０００　ハーフ￥１，６００

今年のフランスは気候が良くなかった時期が多かったようです。
でも、ここのリュエさんは焦らず、収穫をギリギリまで待ち
いつもと変わらないところまで品質をもっていったのです。

暑い年の凝縮した果実はドライなタンニン
今年のように涼しい年は柔らかなタンニンだとか・・・・
私の生まれた１９７６年も今年のように涼しい年だったみたいですよ。

さてさて、今日も遠方からのお客様が数組いらしてくださいました。
「うわぁ～！！七力にようやく会えた！」と
喜んでくださる方が多いのに私たちは大喜びしています。
その方の話だと六本木にも七力が進出してるとか？？？
１合何千円？って言ってたっけなぁ～。

その七力ですが、申し上げるのが大変おそくなりましたが
純米吟醸１．８リットルはすでに完売でございます。
７２０ミリ、３００ミリはまだござくぃますのでこちらでお楽しみください。
なお、１．８Ｌですが極上七力￥１０，０００
ひやおろし￥３，５００、 山廃￥３，３００　は在庫がございます。