リキュール

今日は5度まで上がった青森市。
朝からお日様が顔を出し、気持ちの良いお天気でした

週末ですし、女性の皆様も週末はリキュールで楽しみませんか？

写真左から
馬路村のゆず　はじめました。￥1,520
あまおう　はじめました。￥1,100
たっぷり甘夏￥1,100
とろける桃￥1,100
もものあまざけ￥500←アルコール0.00％
京のにごりゆず￥1,630
その他にもございます。

娘は8か月になりました。

八甲田おろし 大吟醸 華吹雪50 荒ばしり

お知らせが遅くなりました(-_-;)

Future4で鳩正宗の美味しさに感動した方も多いと思います。
その鳩正宗から新酒が届いております。

【あらばしり】とは醪（もろみ）を袋に入れ、槽（ふね）に積み重ねて清酒を
搾る作業において、上から加圧する前に自らの重さによって流れ出るお酒の
ことをいいます。

大吟醸でこの価格は晩酌でも可能ですよね？
フルーティーな香りとあらばしりの力強い旨味をお楽しみください。

アルコール17度
日本酒度+３　酸度1.4

 鳩正宗（十和田）
八甲田おろし　大吟醸　華吹雪50　荒ばしり
1.8L　￥3,000
720ML　￥1,450
  

今日の東奥日報朝刊に母のコメントが掲載されたのですが
当店周辺では、日曜日から夕方になるとカラスの大群が現われるようになりました。
本当に急な出来事で困惑しております。
何かの予兆なのでしょうか？
どなたかカラスの行動に詳しい方がいらっしゃいましたら教えてください。

陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 直汲み

今朝の車に積もった雪はふわっふわの綺麗な綿雪でした

ず～っとマイナス気温の生活を送っていると
0度でも除雪後の道路は雪が解けてシャワシャワしてるし暖かく感じちゃいます

さて、お待たせいたしました。
ジュワジュワ～♪と口いっぱいに広がる旨さがあります。

陸奥八仙　黒ラベル純米吟醸直汲み生原酒
入荷いたしました！
1.8L￥3,360
720Ml￥1,680

和心

青森市の降雪量、ただいま58センチ
毎日、最高気温がマイナスの冷凍庫状態も慣れてきました
なるべくお料理にニンニクやしょうがを使い体の中から温めております。
ちなみに昨夜は生姜味噌おでんでした。
この生姜味噌をかけないとピリっとしません・・・。

今日は看板酒のひとつ、『和心　わしん』ご紹介いたします。
この和心は岡山の難波酒造（『作州武蔵』が通常の銘柄）が造るもので
平成24年に新ブランド『和心』を立ち上げました。
２０万都市に1軒の独占販売が約束されており
青森県でも当店のみの取扱いです。

ある日メールだったか手紙が舞い込んできて
サンプルを取り寄せ試してみるとあまりの美味しさに一同絶句！

岡山県産の雄町を使用した特別純米酒。
米の旨味、それもスッキリとした旨味、最後にギリっとした（津軽弁？）辛さがあって
スッと口から消えていきます。

そしてこの味でこの値段。
（写真右から2番目）
 定番酒：1.8L￥2,700　720ML￥1,350

また顔もイイんですよ！
武田双雲氏の力強い『心』。

初年度は蔵が思ってた以上の反響ですぐにレギュラー酒（右から2番目の黒ラベル）が
完売してしまった程です。
現在は定番酒に限定酒も色々発売され、現在はこのメンバーで皆様をお待ちしております。

寒い冬に燗酒なら
『私ハ、燗デス』おすすめします。
1.8L　￥2,210
 
 最近では『和心』ご指名の声も出てきて、嬉しいです！
ぜひ一度この『和心』お試しください。 

3連休

今朝も車には20センチぐらいふわっふわの雪が積もってました
まぁ～今季はお正月過ぎまで楽できましたからラッキーラッキー
１，２月は降らないと「地球がどうした？」と心配になりますよね。

お正月休みもアッという間でしたが、3連休もアッという間に終わってしまいました

土曜日、青森駅ビル『ラビナ』にできた『もくもく広場』へ行ってきましたよ。
木のおもちゃがたくさんあり、絵本や図鑑、段ボールで滑る坂もあり大人も楽しめますよ。
大人￥５００　子供￥２００、駐車券1時間分の無料券がもらえます。
冬になると遊べるところが少なくなる北国ではありがたい施設です。
ママはお買いもの、パパと子供たちは遊ぶってのもいいですね

日曜日は朝から雲谷ヒルズで息子が初めてのスキー体験。
飽きっぽい息子を思い、まずはレンタルしました。
3点セットで4時間￥1,500。こんなに安いとは・・・
すぐ大きくなるし今年はレンタルでいこうかな～って思ってます。

ヘッペリ腰ではありますが、前に重心をかけちょっとは滑ることができました。
が、案の定1時間ちょっとでギブアップ
幼児の為のお試し￥980ってコース作って欲しいな～
もしくはソリに交換OKとか！？

自宅に戻り、『どんと祭』が行われていた善知鳥神社へお詣り。
どんと餅をご馳走になり、無病息災を祈願してきました。

帰ってからは待ちに待った浅虫温泉へ。

私はかなり久しぶりの温泉宿泊
到着後子供達と入浴、ようやく娘を寝せて就寝前に1人で入浴。
その帰りにマッサージの誘惑に負け足つぼとフットマッサージをしてもらいました。
そして起床後入浴この温泉三昧とマッサージのセットが効いたのか？
なんだか連休明けはマイナス7度の青森でホッカイロなしに生活できています。

大浴場を出る時に「あの～？」と声を掛けられ
その方もまだお座りできないお子さんのママのようで
「どうやって一人でお風呂入れましたか？」って。
今回私は母と入ったので良かったのですが・・・
お風呂の椅子がないと難しいですよね～わかります！！
これをご覧になった温泉旅館の方、
ベビーベットだけじゃないのです！是非、大浴場で使う赤ちゃんの椅子用意してください！

三味線の演奏も聴けたし、大満足のかめや酒店新年会でありました。
 

成人式

昨日、今日とすごく寒いですねしばれる～
きのうリンクステーションの前を通ったら新成人達が綺麗な着物を着て寒そうにして立ってました。
成人式はいつも天気が悪いような気がしますね。
ずいぶん昔のことですが
私達の時も荒れた天気で市役所の隣にあった市民会館でした。
人生は甘くないということなんでしょうね
良くわかりました


お正月休まないで頑張ったので
きのう一泊で浅虫温泉に行ってきました。
のんびりと言いたいけど孫と一緒だったので賑やかでしたよ。
温泉はいいですね

今日の夕飯にすいとんを作ってみました。
両親が津軽だったので南部の料理は余り知らないのですが、秋においらせ町に行った時にもち小麦粉を買ってきていたのです。
それにつなぎに長いもを入れてこねって少し寝かせて雑煮の汁に入れました。

寒いから美味しかった～もちもちつるつる
料理のレパートリーが1つ増えました

龍力 その２

今朝は38センチの積雪になりました
24時間の積雪は25センチだそうで、サラサラとしたパウダーSNOW
スキーやスノボーやるには最高でしょうね！

ですが、国道でも前が見にくいくらいに舞い上がります。
私は昨日の延長で４WDをかけずに走っていたことに帰り道気づきました
どうりでちょっと滑るな～って思ったんだよな～

さて、昨日のブログを見返してみると、かなりまとまりのない
訳の分からない文面になっておりスミマセン
ちょっと手直しいたしました


気を取り直して『龍力　その２』まいります。

消した文面に、蔵の5代目である本田龍祐氏（３４）の名前を出しましたが
青森県在住の藤原杜氏とタッグを組み、新しいスタイルのお酒を作りたい！
そして出来上がったのがドラゴンシリーズです。

平均的においしいのではなく、冷なら冷、常温なら常温、お燗ならお燗
テーマ毎に特化したというものです。

写真左の『緑ドランゴン』（1.8L￥2,940・720ML￥1,580）は
兵庫県豊岡市産『五百万石』100%使用の常温で美味しい純米酒。
味わいのあるキレがあってクールな感じです。

次のカラフルなのは『ドラゴン３』（1.8L￥2,700・720ML￥1,370）
日常酒をテーマに山田錦２０%使用でコクを出し、五百万石80%で軽さを出しました。
純米特有の米の旨味が感じられます。

真ん中は平成25年全国新酒鑑評会出品酒
『龍力　米のささやき　金賞受賞酒』（720ML￥6,300）

龍力の代表作
フルーティーな香り、コク・キレ・辛さそろっています。
ボディーがあり、膨らみがありますよ。
『大吟醸　米のささやき』
720ML　￥3,150

純米吟醸　龍力　山田錦
720ML　￥1,600
日本酒入門の方にもオススメです。

この他、在庫がなくなってしまい写真にはありませんが
ドラゴンエピソード１、エピソード２も近々入荷してまいります。
 
さぁ～て、この3連休ですが
体のメンテナンスの為、12日（日曜日）13日（祝・月曜日）お休みさせていただきます。

龍力 その１

昨日がプラス気温だったからか？今日は妙に寒く感じます。
午後過ぎからはチラチラと細かい雪が降ってきました。
こりゃ～積もるかも・・・。道路が白くなりました

さて、今日は当店の柱の１つである龍力ご紹介いたします。

『龍力』醸造元兵庫県姫路市『本田商店』
 ２００８年から杜氏を務める藤原剛氏（３７）は
なんと嬉しいことに青森県在住の南部杜氏さんなんですって！

龍力では「米の酒は米の味」が基本。
とにかく米にこだわり、兵庫県特A地区産『山田錦』を中心に行われています。

会長が、米袋に土地や生産者名が記載されている袋に目がいき
「フランスワインでも土地によってランク付けがある。
これは米も土地、人によって味がちがうのでは？」というので
龍力の純米大吟醸には田んぼの場所名がお酒の名前になっています。

ちなみに『上山草』弐萬円、『秋津』参萬壱千五百円也
 
続きはまた明日。

六根オニキス（生）

雪の少ない青森です。
今日なんか雪ではなく雨がチラつきました。
気温もプラス5度！

六根シリーズ最後の生酒入荷いたしました。

六根（純米酒）オニキス
1.8L　￥2,500
720ML　￥1,350

先日、六根（サファイア）『華想い』の火入をちょこっといただいたんです。
めちゃくちゃ美味しかったぁ～！！
香りはそれほど強くなく、口に含むとじゅわじゅわ～と米の旨味、甘みが広がって
最後はスッと落ちる、消える・・・。
火入商品なのに新酒とは違うあのじゅわじゅわ感。
弘前の水の特長か？あのスッと消える感じ。
感動しました
1升瓶は早くに完売しましたが、4合瓶は若干在庫がございますよ
この感動を味わっていただきたいなぁ～。
今だからこの味なのかもしれませんよ。

八仙 ISARIBI

大変遅くなりましたが

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
↑今日でこの挨拶も終わりですね

なんだかんだまだバタバタしております
今日、陸奥八仙から八仙シリーズの中でも辛口のお酒が届きました。

毎回言いますが、魚介類をお召し上がりの日にはコレです！
酸と辛味がイイ具合です。

青森県酒造好適米『華吹雪』使用
精米歩合60%
アルコール18度　日本酒度+５　酸度1.9

陸奥八仙
ISARIBI　純米生原酒
1.8L　￥2,940

もちろん、落ち着いた火入れのISARIBIも少々ございます。
八仙で辛口という方はお試しください。

この頃の青森は平年に比べ雪も少なく
今のところ快適に過ごさせていただいております。
3連休青森へお出かけくださいませ。