風が強い週末でした

日曜日、超強風だった青森
木が倒れたり、大きな看板が倒れたり被害が大きかったのです。















看板と言えばー
改装前はうちにもそれは大きな大きな「かめや酒店」の看板がありました。
国道のまだ海側からでも見えるというもの。
その大きな看板が台風１９号で倒れたのを思い出しました。
早朝だったのですが、危ないな～と見ているうちに、静かに折れていたったのでした。
誰も通っていなくて本当に良かった
ちなみにあの大きな看板がないせいで改装後通り過ぎてしまう方が多し
市役所裏を通って来ていただくと、良く見えるのですが・・・。

そんな強風の日曜日、ただ家にこもるわけにもいかず
息子が大好きな観光物産館アスパムへ。
１２月４日は新幹線全線開業１周年ということでイベントもあり賑わっていました。

懐かしいなぁ～2010年12月4日奇しくもこの日も強風でした
朝早くから七戸十和田駅に会長と出かけ縄文明水のＰＲ頑張りました
体の芯まで冷えるってあのことを言うんだと思い知りました。
小さな活動でしたがこのような努力が少しずつ力になってきたような

で、アスパムの話でしたね。
青森県の美味しい自慢の物が揃っていました。
平内町のほたてドーナツやイカ焼きやシジミ焼きそば。
私が買ったのは大鰐町の干ししいたけ。
帰ってすぐランチのミートソースに入れて旨味がＵＰしました。
食べてきたのは『わさお』で有名な鰺ヶ沢町の『チキン棒』
本物はとても大きいものでビックリしました。
それから三戸町の川蟹のすいとん
初めて知ったものですが、濃厚なカニ味噌が溶け込んでいるあったまる美味しさでした


















昨日の息子話。
皮膚科での待ち時間のこと。
「ぼくね、今日、おらむね食べたんだよ。ふたつぶ」
おらむね　オラムネ　おラムネ
ようやくわかりました
ラムネに「お」つけてたんだ
蕎麦にも「お蕎麦」って言うし「おりんご」とも言う。
色々「お」つけてるなぁ～

もちろん今日も元気に営業中です
[e-mail]
017-73-1620

12月3日の営業時間

今日は最高気温3度くらいでしょうか？
平年は6，7度だそうで、こう見るとやっぱり寒いですね。
今日は大きな雪も舞うことなく、時々日が差している青森です。

明日土曜日の営業時間なのですが、都合により11時から営業させていただきます
お客様にご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。
歩道が狭いものですから、１列にお並びになって開店をお待ちくださいませ

ここで訂正させていただきます。
昨日のブログで「かんがはたらくと書いた文面で
勘という字を感と表示してありました。
急ぐとダメですねぇ～

七力山廃大好評発売中！
1.8Ｌ　￥３，３００
720ＭＬ　￥１，６５０

七力山廃発売です！

大きな綿雪がひらひら落ちてきている青森です。
ドリカムの「はらはぁ～ら舞う雪になって・・・♪」って歌いたくなります。
昨日からその歌が頭をぐるぐるしています

今日から12月
お待たせしました
純米吟醸　七力山廃仕込み発売です。
１．８Ｌ￥３，３００
720ＭＬ￥１，６５０






























みなさん、勘がはたらいているのでしょうか？
今朝から「もうそろそろですか？」とおいでの方や
「七力の山廃をすすめられて来たんですが・・・」という方関西からお越しのお客様が
いらっしゃいました。ちょっとびっくり

本日蔵より到着いたしました。
純米吟醸　七力　山廃仕込み
今年も旨味と酸味のバランスがたまりません。
山廃が少し苦手という方にも自信を持っておすすめします。

ご注文は
[e-mail]
017-735-1620


今日はご近所のマッサージでほぐしてもらいました。
これまでは１~２か月に１回伺っていたのですが
今回は３か月くらいあけてしまい（新しい靴を履いたのが良かったようで）
凝り固まっていました
痛くて痛くて内臓も弱りかけていたんです。
先生曰く、足首とお腹は冷やしてはいけないんだとか。
レッグウォーマー履き始めて何度目の冬でしょう？
これでも足りないみたいで、ホッカイロをお腹と腰に貼り付けました。
こちらのマッサージはリンパの通りを良くし、血行を良くしてストレッチも行います。
毎日詰まっているんですよね
施術後はウエストも少～しでき、顔もほっそりしました（これホント）
なんだか肩の荷物も下したように背も大きくなたみたい。
おすすめスポットです

 

八仙入荷

またご無沙汰してしまいました

先週は東京へ行っておりまして・・・
新幹線往復２万円、一流ホテル宿泊付きときたら行かずにはいられませんもの
ありがたい『青森駅長おすすめパック』
駅長さん！またお願いいたします。

それが限定列車だったもので、往路はたくさんの駅に停まりました
はやぶさに慣れるとダメですね
なんせ、５時に起こされてもルンルンな息子を抑え込むのは難しいもので

パンダが来日してまだ見てなかったので上野動物園へ。
平日でしたので、たくさんの子供が遠足できていました。
１頭のパンダは寝たっきり、もう１頭のシンシンと思われるパンダさんは元気にうろうろしてました。
象にライオンなど大物見て最後のキリンのところへたどり着く頃には
息子は疲れ切り、なかなか前に進まなくなっていました






















お昼を食べ、以前よく乗っていた２階建てバスで浅草へ行くつもりでしたが
何年も行ってなかったら廃止されたのか？
酒悦さんの前にはバス停もなく
通常のバスで移動し、雷門の前を通って水上バスに乗り込みました。
なんせ、今回のテーマは乗り物に乗るなもので。

青森を出た時には足首くらい積雪があって、国道の除雪車よりも早く出てきたんです。
それなのに東京は快晴でとっても気持ちが良い
船が海に向かって走るにつれて、スカイツリーが綺麗に見えてきました。

日の出桟橋で乗り換え、お台場へ行き今度は観覧車
乗った頃には日も暮れ、夜景がとっても綺麗でした。
東京タワーとレインボーブリッジが素敵でした

次は東京ミッドタウン
息子は私に似てイルミネーションと花火好き
ここのイルミネーション一度見てみたかったんですよ。
さすが東京
仕掛けがあったり、半端じゃない。
気に入った息子は動こうとせず、寒さも忘れずっと見ていました。






















そしてもう１つ今回の課題。
行く前息子に「東京行ったら何したい？何食べたい？」と聞くと
「エクレアとマカロン食べたい」だそうで。
なんでこの答えかと言うと
毎日朝、晩、私が録画しておいた片岡鶴太郎さんとアオキサダハルさんのお菓子作りを見ていまして
お風呂でも桶を片手に泡だて器を持ったつもりでメレンゲを立てております。

で、ミッドタウンにサダハルさんのお店がありまして、もちろん寄りましたよ
ホテルで食べようと、シュークリームに抹茶エクレア、マカロン買いました。
で、包装を待っていると店員さんが息子にマカロンを「はいどうぞ」とくれました。
息子はとびっきりの笑顔で「いただきます」と
子供の笑顔って何とも言えないんですよね。
気を遣ったのか？息子は「ママさん食べる？」と聞いてくれましたが
こんな嬉しそうな息子のお菓子を味見するのがかわいそうで遠慮しました。

まさか、こんな一流のお店でサービスしていただけるなんて
店員さんの心遣いとお店の教育に感動しました。
当店でも時々、お酒を選ぶお父さんに飽きた小さいお子さんにお菓子をあげますが
ちょっとした心遣いって大事ですよね。
勉強になりました。

ホテルは新宿の東京ヒルトン
ここでも息子を見たホテルマンが、小さなクマのぬいぐるみと子供用アメニティーを渡してくれました。

早速ホテルでケーキを食べてみると
こんなシュークリーム初めてでした。
カスタードクリームが奥深い皆様も１度はお召し上がりアレ。






















で、東京の続きはまた今度。

八仙　どぶろっく　入荷しました。
純米活性にごり
１．８Ｌ　￥２，２００
７２０ＭＬ　￥１，１５０






























それから
八仙ふなざけ登場です。
去年とはラベルが変わり、青ラベルとして統一されました。
まつほまれ使用の特別純米酒無濾過生原酒です。
蔵で飲むようなちょっとピリピリっとする新酒を今夜いかがでしょうか？
１．８Ｌ　￥２８３０






























皆様のご注文、ご来店お待ちしております。
[e-mail]
017-735-1620

吹雪ました

今朝の青森は吹雪いております
気温は0.1度
まだ積もってはいませんが、このままだと少し積もるかもしれませんね
・・・・と、打ちつつ外を見ると積もっていました
雪が降って喜ぶのは犬と子供だけですね。

以前、グーグルの方が店内撮影においでになったのですが
その画像がストリートビューで見れるようです。
なんだか恥ずかしいですが、ちょっと広く、綺麗に映っていました
いつも遠方からご注文いただく皆様
いつもブログを見ていたいただいている皆様
お時間ありましたら２００９年秋にリフォームした店内をご覧くださいませ。

先日(17日）NHK青森の夕方のニュース『あっぷるわいど』にて取り上げられましたが
皆様ご覧になりました？
田酒・鳩正宗・松緑・じょっぱりの若手杜氏が手がけた
フューチャー４
米・精米・酵母など同じ条件でお酒を仕込んでみようという企画
違うのは水と杜氏
すごく面白い企画だと思っております。
まだまだ予約受付中です！ご連絡くださいませ。
[e-mail]
017-735-1620

明日は皆様お待ちかねの
陸奥八仙どぶろっく（純米にごり）入荷です。
どぶろっく夏は震災の影響で瓶詰できず夏のにごりになりましたが
この時期のどぶろっくは活性です
どうぞご期待ください。

情報！

新聞のテレビ欄を見ていたら・・・・
今日の夕方、NHKあっぷるワイドて
『酒造りの試み』とありました。
本日、１８時１０分　ご覧ください。

2011解禁

本日、11月第三木曜日ということで
ボージョレ・ヌーヴォ解禁です

私も今日の日付に変わって味見してみました
初めて飲むヌーヴォなもので
皆様にご紹介するのに説得力がないでしょ？

ん！フレッシュな香りはヌーボーならでは。
で、口に含むと、ただ軽いだけじゃない！
奥深い果肉の旨味も感じられ、最後にコクも感じられる
素敵なヌーヴォでした。
かめやのヌーヴォはそんじょそこらの味ではない！おすすめです
750ML　２，８８０円

今話題の小笠原へ行った親戚からのお土産を大事にとっておいたのですが
なかなか母の絵が進まないので、昨日いただいちゃいました。
ドランゴンフルーツ
以前、白い果肉に黒いタネのバージョンはいただいたことあるのですが
これはアントシアニンたっぷり
これだけ色が濃いと濃厚なお味を想像するでしょ？
違うんですよ。あっさり？味ない？感じ。
でも、元気が出そうです














この他、島レモン・パッションフルーツのジャムなど
箱には小笠原の匂いが伝わってくるような南国ムードがありました。
毎年いただくパッションフルーツもビタミンたっぷりって感じですが
小笠原食はやっぱり元気が出そうだ

 

ボージョレ・ヌーヴォ

明日の木曜日は１１月１７日
ボージョレ・ヌーボ　解禁日

今年、当店では
名前を明かせませんが〇〇〇です。

７５０ML　￥２，８８０

どうぞ来て見てお買い求めください。

 

にごり酒

日曜日、菊乃井さんにお邪魔した際、にごり酒発見
てっきり冬ー春だけの商品かと思い込んでいた私たち。
失礼いたしました。
本醸造タイプのにごり酒で醸造アルコールが入っております。

醸造アルコールは大吟醸・吟醸・本醸造に添加されております。
この醸造アルコールを悪者に思っていらっしゃる方もおりますが
そうではないのですよ

私も日本酒初心者の頃は、吟醸など好きでした。
醸造アルコールが入っている分、スッキリとして飲みやすいんですよね。

話は戻りますが
菊乃井にごり酒
1.8L　　￥１，７３０
720ml　￥８７０
300ml　￥３７０
あっさりとして、ほんの少しだけ甘みがあります。
ここで先程の醸造アルコールがイイ具合に効いていてスッと喉を通ります。
今日のような寒い時期におちょこで一杯いかがでしょう？






























そのお供に先日作った小鉢ご紹介します。

大きな大根を葉付きで買ったのです。
これまた新鮮でみずみずしいものでした。
あまりの美味しさにスライスしてそのままつまみぐい
スライスしたものはアンチョビとレモン汁、オリーブオイルでマリネしました。
その葉っぱはごま油で炒めて金ごまを振り食べましたが

この間はかぶの葉っぱがもったいなくて
ちりめん雑魚をフライパンでカリカリにし、いったん取り上げます。
その油で葉を炒めて、金ごまを振り雑魚を戻して盛り付けました。






















ちりめん雑魚と言えば、最近たくさん買ったもので食卓に良く出ています。
たらこと雑魚のチャーハンはオススメですよ
ねぎやホウレン草を細かく刻んで入れれば息子は嫌うことなく食べてくれます。

今朝は吐く息が白く、弘前では薄っすら車に雪が積もったようです。
昨日、今日と歩いて通っていますが手袋・マフラー必需品です。

スケジュール満杯 その２

続きとなりますが・・・

日曜日は東奥日報のお知らせで見つけていた黒石での三人展を見に行きました。
木工・陶芸・裂織り
この3つは私たち親子がどれも好きなものテンション上がります

黒石市役所から徒歩2分、神社そばしか頭に入っていなかった私。
黒石神社に行くもやっぱりその工房が見当たらず
タクシーのおじさんに聞いてみるとその後ろに神明宮があるよとのこと。
あ～近くて良かった。

日頃は書道教室になっているようで
中は懐かしい風景で、なぜか？コンベクションオーブンと発酵機があるのです。
パン好きにはなんか感じる

やっぱり
白神こだま酵母のパンを焼いているそうで、分けていただきました。
レーズンとくるみが入ったやわらかくも味のあるパンでした。
陶器など色々買ってそのパンがおいくらだったのか？わからず仕舞いですが
美味しいのでオススメです。
書道を教えて朝はパンを焼く。
憧れるなぁ～
 

 

 

 

 

 

その後、菊の井さん（鳴海酒造）を訪問し高橋家でお茶をしました。
今回は亀吉醸造元である中村亀吉さんは残念ながらお休みでした。
高橋家で出されたお水が軟らかくて美味しい！
このお水で淹れた珈琲はこれまたまろやかです。
4歳であんこ好きの息子はおしるこを。































高橋家でご一緒させていただいた仙台からおいでになった方とお話させていただきました。
このご夫婦は高速道路の両側に広がるりんごの木にたくさん実ったところを
ご覧になりたかったとか。。。
もう11月過ぎるとただの木ですもんね。あともう少し早ければ。
残念でした来年お待ちしております

高橋家では星の金貨というりんごをご馳走になってお腹いっぱいになったのにもかかわらず
どうしてもこのお店に行きたくて思い切って入りました。
満席状態で人気のご様子。
ＳＡＳＳＯＮＥＲＯ
茹で具合が最高で、津軽ボンゴレが十三湖のしじみがたくさん入っていて美味しいですし
一本たらこが美味しそうでした。
鰹だしのとろみがあるようで次回はコレと決めています。
お邪魔したのが1周年だったようでオリーブオイルをいただいてきました。
蔵を改造して、どこか屋台風でお店の方の雰囲気よく気に入りました






















さて、午前中に青森で初雪を観測。
チラチラと上から白いものが降ってきております。
積もってはいませんが、冷え込んでいますよ