スケジュール満杯

お天気予報が意外に外れて嬉しい青森。
雨のはずが、少し降って晴れ間が見えたりありがたい
でも、明日から数日雪マークが・・・・
ＣＭにはスキー教室の募集も出ているし
今年は息子をスキーに連れて行かなきゃな

さて、週末はたくさんのお客様においでいただきまして感謝いたします。
最近は、平日より土曜日の方が忙しい
以前は、土・日・祝日お休みしていたかめや酒店ですが
土曜日、祝日（何もないかぎり）は営業しております。
不安な方はお電話でご確認ください。
平日8時閉店ですが、ちょっとだけ遅くなる時など
お客様がおいでになるまでお待ちしておりますから。
０１７－７３５－１６２０
どうぞご贔屓に！！

週末は息子とわくわくらんどへ行ってまいりました。
お腹にいる時からのお友達とお約束していたので
晴れてて良かった。
そしたら保育園のお友達のハルくんにも偶然会ってテンションＵＰ






















たくさん遊び、帰りにうどんをみんなで食べるも
みんなが座れる席がなかなか空かない・・・。
うどんだもの、早く食べなきゃね
息子は待ちきれず、さっさと自分で食べみんなを待つこともできず

そして次に向かった先は、毎年楽しみにしているあおもり農林水産祭
到着すると青森の人気キャラのみなさんが勢ぞろい

こうしてみるとたくさんですよね。初めて見た方もいらっしゃいます。
お米大使はやなせたかし作。どーもくんもきてました。














青森の新品種　ほっかりんも試食。
これは北国青森の中でも北部でのやませにも耐える品種だとか？
冷めてもねばりがあり美味しかったですよ。
来年から食べれるようです。

私が毎年買うものがあるんです。
南部で栽培が盛んなゼネ ラルレクラーク
これがまたトロリと旨い！
大きい洋ナシですが、1個１００円で買えるのです。
これ、青森でもお店になれば場1個５００円以上ですよ。
こちらをご参考にどうぞ。

そして夜はお誘いをうけたブルーフォーレストの望年会。
今年も大間まぐろの解体ショーがあるというので参加させていただきました。
お店を終えてからでしたので、社長の解体ショーは終わっていましたが
赤身から中落ち、トロがほっぺた落ちました
いつもお寿司屋さんでかっぱ巻きと納豆巻き専門の息子が
まぐろを食べる食べる

余興がまたイイんです。
世界チャンピョン級？のスコップ三味線奏者
マイケル〇〇さんの素敵な千恵っこよされが聞けました。
この方のスコップ三味線ちゃんとチューニングできるようです














 

ベンチャーズのコピーバンドのテケエケも超間近で見れてお得な気分。
このバックに書いている武者絵はブルーフォーレスト社長
中村さん作。
この日のお料理に解体ショー、絵まで描くとは豊富な才能でしょ？















〆はパナソニックねぶたの囃子をやっている有志の皆さん。
笛や太鼓にも感動ですよ
太鼓のキレと笛の奥深さは私も挑戦したいです。
今度教えてください！

朗報！

『八甲田おろし』や県内17軒限定流通の『稲生』を造る














鳩正宗（十和田）
の杜氏佐藤　企氏が青森県卓越技能者に選ばれました。
卓越技能者とはその分野で第一人者と認められた方。
すごい

杜氏の名のついた佐藤　企という名お酒も出ていますから
フルネームで名前を知っている方も多いのでは？

なぜか？新聞には御一人だけ白黒の写真で、十和田市なのに青森市と書いていた・・・
「地元の水・米などを使った特別純米酒を完成・商品化させた杜氏
県産酒造好適米「華想い」の品種登録に尽力した」と書いてあります。

是非この機会に鳩正宗商品召し上がってみてください。





































青森県には七力（しちりき）を造る青森県マイスター第一号の盛田卓二氏
駒泉（七戸）杜氏兼社長。

松緑・六根（ろっこん）を造り清酒鑑評会で『華思い』で賞を2年連続受賞した
齋藤酒造(弘前）の安達香氏
これからの青森のお酒は期待大ですよ

もうひとつお知らせがあります
当店のご近所である超人気！八森さん（ラーメン屋さん）の2号店がオープンします
よく道を聞かれるんです。
12月から問屋町にて息子さんがやられるそうなんです。

私の兄は帰ってくると必ず食べに行くラーメン。
青森と言えばこの味です。
飽きない煮干しのあっさりラーメン
最近では、年末、お盆には行列になります。
年越しそばならぬ、年越しラーメンだ！

場所は観光通りから問屋町に右折してすぐ左側にできるそうですよ。
あの味を１代で終わらせるのはもったいない！と勝手に話していたんですよ。
嬉しいです






































明日の土曜日、またたくさんの楽しいお客様にお会いできるのを母はお待ちしております

来週は初雪かも？という噂ですので
ただ今、父にタイヤ交換へ行ってもらいました。
青森は冬に向かっております

頒布会

今日も良いお天気でいいなぁ～
この時期、北国はこの日差しが貴重なんです

遅くなりましたが、評価が高い駒泉の頒布会始まります！





































これは11月～1月までの3か月間、月々3,800円（税込）
本醸造・純米酒・吟醸酒の中の2本組み合わせです。
それぞれのお酒にはお魚や蟹、帆立など画かれているのですが
青森市出身の美術家、小笠原雅子さんの作品です。
毎年のことながら、「まだあの鯖あるか？あれが美味くてさぁ～」というお客様がいらっしゃるんですよ。

このお値段で、この品質
是非お召し上がりくださいませ。





































旨い肴に旨い酒。
青森の美味しいものを味わいましょう！

お申し込みはまだ間に合います！
かめや酒店
電話[phone]
[e-mail]

勉強会

立冬過ぎました。
朝晩寒くなり、何といっても朝明るくなるのが遅いし、夕方暗くなるのが早い
これに雪がちらつくとさみしいです
雪道の運転はなるべくしたくない。
従って行動が制限される気がして暗い気分・・・。

こんなこと言ってられない
前向きで行こう
冬は魚が美味しくなるし、美味しい日本酒が出る

今日は仙台国税局主催で焼酎の勉強をしてまいりました。
自分ではなかなか手が出ない焼酎。
講義を受けてみると、なんだか飲んでみたくなりました。
私が今までで一番感動した焼酎は、ある焼酎の原酒。
あれは美味しい
日本酒でも焼酎でも私は原酒が好きなようで。

同じ原料でも減圧蒸留と常圧蒸留の違い
麹の違い（白・黒・黄色）
しかし、講師曰く、麹の違いでは味に違いがそうないそうで
どこか造りを大きく変えているようです。

かめや酒店の焼酎お披露目はまた後程にいたします。
かめやは日本酒ももちろん、焼酎もございます。
いつだか、ワイン取り扱っていますか？と聞かれました。
かめやは一応酒屋ですから

ひらがな看板

ハロウィンも終わり、世はクリスマスモード突入ですね。
首都圏のクリスマスイルミネーション見に行きたいなぁ～

この息子が３日から熱を出しまして、昨日まで休んでおりました。
症状は熱のみ・・・。まだパッとしないようですが
私も仕事が溜まるもので今日から保育園へ行っていただきました。
まぁ～食欲旺盛だから心配なしかな

息子と散歩したりドライブして思うことがあるのですが
ひらがなの看板って有利なのでしょうか？
もちろん、かめや酒店もそうです。
一番最初に読めた看板はみちのく銀行
花のなかむらさんや、さいとう調剤さんは良く口に出る店舗です。
年齢広い皆様に読んでいただける、口にしていただける当店で良かった










































 

 

遠征

先日、両親が孫の運動会があり、東京へ行ったのですが
いつもご贔屓いただいています横浜・野毛の七福さん　へお邪魔してきました。
何年のお付き合いになったでしょうか。
お電話ではいつもお話させていただいておりますが
とっても元気な女将さんで美声なんです。素敵さが伝わってきます

以前、兄がお邪魔した際には満席で残念ながらイイ匂いのうなぎにご対面できなかったので
今回は予約をしたそうですが・・・・。
その鰻ときたら、やわらかで、たれの旨さ、最高だったそうです。
（書いた私は聞いただけですから）
両親は美味しいお料理と、横浜在住の友人に久々会えて大満足で帰ってきました。
その時の様子を七福女将ブログにも掲載されました。
横浜へお出かけの際は是非どうぞ！

明日は土曜日ですね？
いつも週末は遠方よりお客様がおいでくださいます。
最近はそのお客様とお話しできるのが、母の楽しみになっているんですよ。
この間は、81歳のご夫婦が茨城からカッコイイ『ジャガー』を運転してお出でくださったようです。
そんな話を月曜日の朝に聞くのが私も楽しみ

そうそう！お知らせがもう１つ
友人が出演するんですが、青森どころか首都圏でも人気のナベゲンのお芝居。
渡辺源四郎商店です。
興味がおありの方は是非どうぞ！

題名は難しそうですが、内容はわかり易いようですよ。

 

当たった！！

今朝は曇っていたのに、予報どおり晴れました
息子は今日、保育園でお散歩に行くそうで
今朝の天気だと、もっと厚いコートを着せるべきだったかと思いましたが
どうやら大丈夫そうで一安心

そんな私は朝から美容院に行ってまいりました
今回ばかりは、3日のお茶会の為に髪を伸ばそうと美容院は数か月ぶり
やっぱり魔法の手にかかれば、私でも今日ばかりはエレガントヘアーにもなれる
ご覧になるなら今日中においでくださいね（笑）

さて、当店のBGMであるRABラジオ
先週火曜日の青森県クイズ大会で3問正解した商品が昨日届きました
まさか、電話が通じるとは思わずトップバッター

民謡からの出題だったのですが
1問目　　さんさがり・おはら・じょんから・あいや・・・もう一つの青森県の民謡はなにか？
２問目　　第１０回青森県民謡グランプリ
　　　　　　
　　　　　　第５８回民謡グランプリと第４８回の何が一緒になったものか？
３問目　　青森県の民謡でヨーデルのような上がり下がりの民謡があるが何か？

でした。皆様は３問どうでした？
正解は１問目（よされ）２問目（手踊り）３問目（ホーハイ節）






















今日の晩酌用にいかがでしょう？

（秋田）福の友
純米原酒
１．８L￥２，１００
キャッチフレーズは、コク・キレ・香り３拍子揃った優等生
日本酒の旨さは原酒にあり！という蔵だけあって
コストパフォーマンスもクオリティーも高いお酒です。






























加水した方（もう少しやわらかい方）がイイあなたはこちら
（秋田）福の友
純米酒６０（ロクマル）
１．８L￥２，１００
『福の友』初めての方はこちらからオススメいたします。
冷で良し、ぬる燗でも良し
これが一番！と晩酌用にお買い求めになるお客様がおっしゃいます。






























急に冷え込みが厳しくなっております。
ちょっとぬるめの日本酒をおちょこに１杯。
体の芯からあたたまってお布団に入りましょう！

かめや酒店からのお願いでした

 

フューチャー４（フォー）

面白い企画が発表されました

鳩正宗（十和田）
しょっぱり（弘前）
松緑（弘前）
田酒(青森）

この４つの蔵が八つの同じ条件でお酒を造った
華吹雪の純米吟醸　生酒です。
唯一違うのは『水』『醸造人』だけ。






















































統一した８つの条件とは
１、使用米　　　　華吹雪
２、精米歩合　　55%
３、酵母　　　　　青森県酵母
４、麹菌　　　　　H－１（青森県開発菌）
５、アルコール度数　　　１６．５度
６、仕込総米　　　７５０キロ
７、仕込み日　　　留日を１１月５日で統一
８、仕上がり本数　　　５００MLで２，０００本

同じような味ができるのか？
まったく違うお酒ができるのか？
楽しみです！！

最初はブラインドテストのように隠して
自分なりに予想してみても面白いですよね？
私的には、瓶の色を4つ異なるものにお酒を入れて
箱の中に正解の紙を入れるってのが面白いと思ったのですが・・・。

純米吟醸生酒　飲み比べセット500ML×４
発売日　12月16日（金）
価格　　　６，３００円(税込）
完全予約生産品です。

ご注文は
かめや酒店
電話[phone]
[e-mail]

秋深まる

今朝はお天気だったのにお昼前から曇ってまりました。
よって、なんだか気温も下がってきたかな？

数年前からこの時期、レッグウォーマーは手放せませんが
今年からかめやではこれが大流行
なんだかわかりますか？






















今もパソコンを打つテーブルの下にはこれが置いてあります。
ここに足を入れるんです。
温かくて温かくて

そうです！湯たんぽです
沸かしたお湯を入れなくても、深夜電力で沸かした電気温水器のお湯で充分です。
しかも、最低価格の湯たんぽよりちょっと追加料金払えば
足の置けるフラットな形の足入れのものも付いてお得です

そして秋と言えば食欲の秋
さんま、栗、きのこ
きのこと言えば松茸届かないなぁ～
食べた話は聞いたんだけど・・・・。

栗出ましたが、茹でても最後は乾燥して捨ててしまうパターンが度々あたので
近頃は圧力鍋で茹でて、すべてをスプーンですくって、お砂糖を入れてペーストにしたり
茶巾絞りをして冷凍しております。
こうすると半解凍でアイスのようにもなるし、解凍してお茶請けとしていただけますよ。
なんだか贅沢な気分です

栗そのまま召し上がるのが不得意な方はこちらいかがでしょう？
焼酎ブームが来る前から当店では取扱いがありました。

四万十川・無手無冠
ダバダ火振
720ＭＬ　￥1,420
栗を50％も使った贅沢な焼酎。
ふんわり栗の香りがあります。






























栗焼酎と言えば、かめやの看板でもあるこちら
ご自宅用はもちろん、ご贈答用にもぜひ！
一升瓶よりも背の高い55センチあります。
インパクト大！
古丹波　栗焼酎　マグナムボトル
1500ＭＬ　￥4,000











































 

七力 冷おろし

今日は雨が降りつつも少し暖かな？青森です。
私、もしかしたら大事な七力　冷おろし発売のお知らせしてませんでしたか？
大変失礼いたしました

すでに今年は大した（津軽弁で、「たいした」すごくの意味）イイというお声いただいております。
ありがとうございます

七力の中で、唯一、無濾過原酒となっております。
通常の純米吟醸であれば２度火入れをするのですが
この商品は１度の火入れ。
お買い求めの後も冷蔵保存お願いいたします。

無濾過原酒ですので、濃厚さはもちろん。
七力特有の華想いの旨味たっぷりです

純米吟醸　七力(冷おろし無濾過原酒）
１．８L　３５００円











これを召し上がっていただければ
あとは１１月頃発売予定の山廃が待ち遠しいですね。
七力山廃は一味も二味も違います！ご期待ください！

そして来年こそは、お問い合わせの多い
冷おろし７２０MLの発売の販売を交渉したいと思います。

今日は鳩正宗から待ち遠しかった商品が入荷いたしましたよ
純米大吟醸　稲生　華想い５０　攻め
７２０ML　1,580円
1.8L　　　3,500円






























県内17軒のみ取扱い銘柄のこの稲生。
華吹雪使用の特別純米　稲生（ひやおろし）も大好評発売中!

そうそう、攻めとはですね
お酒はタンクに仕込まれておりますが、大きく3区域に分けるのです。
搾って最初に出てきたお酒を　　あらばしり　
中間のものを　　　中取り（雑味がなく一番イイところと言われております）
最後に出てくるものを　　　攻め　と分けております。

最後だからと言って悪いものでは決してありません！
残り物には福がある
タンクの底に近いってことは、いろんなものが沈んでくるのですよ。
むしろ、私はこのコク・旨味たっぷりの攻めが大好きです