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kameya Saketen
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非公開
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青森市役所横にある「かめや酒店」です。日本酒の素晴らしさを皆さまと分かち合いたい…そんな気持ちで,七力,津軽半島、駒泉,陸奥八仙など青森の地酒はもちろんのこと,個性あふれる各地の地酒を,自信をもって皆さまにお勧めしています。
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青森もやっと桜が満開になりましたemoji

県庁の裏通りは両側に桜の木があるので

すごく綺麗でしたよemoji

家から出る機会がないので

寒くて桜はまだまだと思っていたら

外は春でしたね~emoji

自然はすごいemoji

今晩あたりは夜桜見物に出かけている人も・・・・emoji


花見には七力春しぼりemoji





4月29日は休業致します




青森市出身の栽培醸造家、小山浩平さん(39)
コウヘイさんが造る『アタマイワイン』は白ワイン3種類。
香り良く、味わい深い、グラスから口を離してもまたすぐ飲みたくなります。


6月、青森市本町にあるevieさんにお願いしてメーカーズディナーをやった際には、たくさんのお客様においでいただき、コウヘイさんの気さくなお人柄&トーク、何より美味しいワインとevieさんの美味しいお料理で盛り上がり楽しい時間でした♫


青森出身の青年がニュージーランドで頑張っている!ぜひこれからも応援したい!というオジサマ、オバサマ。または同年代のコウヘイさんが頑張っているんだから励みになる!一緒に頑張ろう!というお声を頂戴しました。

この度、輸入元であるサザンクロスさんが
『アタマイワインサポーターズクラブ』を立ち上げました。
11月リリース時にはコウヘイさんのワイン3本がご自宅へ届くほか、特典がたくさん。

ぜひご入会くださいませ。

お申し込みは・・・
電話  017-735-1620
FAX       017-723-5967
メール umaisakekameya@ybb.ne.jp
facebookでのメッセージでもOKです。
今日の青森の気温29度
久しぶりの暑さに体がだるいような・・・。

さて、駐車場を新しくご用意しました。
お買いものの際はこちらをお使いになりごゆっくりお買い物をお楽しみください。

ナビ検索はこちらの住所を!
 青森市中央1丁目27-2
『窪田アパート』と書いているところが今は駐車場になっております。

お店横の道路を挟んで『堀内歯科』様の後ろになりますが
一方通行の為に、ぐるりと回ってくる感じになります。

快晴の青森emoji
GW明けで調子が出ませんが、お天気が良いので救われてますemoji

さて、当店の看板酒のひとつである 純米吟醸『津軽半島』
色んな名前によく変換されて間違われますが
『津軽半島』です!

七力を販売する『ななの会』のうちの5軒を『ち~む・五』と呼ぶのですが
同じ『華想い』を使い、青森県は南部と津軽に分かれるので
蔵はもちろん違いますが、水の違いでの味比べをしていただこう!と
辛口の酒を醸す、鰺ヶ沢町『尾崎酒造』にお願いしました。
今年で9年目。口コミまかせでゆっくりゆっくり育てているお酒ですが
召し上がっていただいた方には応援していただいております。
最近では『津軽半島』ご指名のお客様が増えており嬉しいですemoji
 
青森県酒造好適米『華想い』を100%使用
白神山地で醸したお酒は・・・
やや控えめではあるものの華やかな香り、口に含むとドッシリとした米の旨味
喉を通る頃には辛さがやってきて気づくと盃にまた手が・・・。

300ML ¥ 630
720ML ¥1,600
1.8L        ¥3,200

これからが本題です(笑)

この『津軽半島』が
グラフ青森さんの『青森の暮らし』395号に掲載されました!
『蔵の美酒』コーナーP30・31をご覧くださいませ。
私、こういう地域に密着した雑誌大好きなのですemoji

春には『津軽半島しぼりたて』も出ます!
現在は1.8Lのみの在庫となりましたが、通常720MLもございます。
1.8L ¥3,300(無濾過生原酒)

このお酒、今も十分美味しいですが秋ごろに飲んでみて下さい。
冷蔵庫でゆっくり寝かせたお酒は、角がとれてまろやかになり私は好きです。


毎年、候補酒2,3種類味見し、『ち~む・五』の意見が揃ったところで
『津軽半島しぼりたて』が決まります。
ちなみに今年は5種類から選びましたemoji
最初は好印象のお酒も、盃の中で常温になると気に入らなかったりして・・・。
毎年同じく同じ方が仕込むお酒も、気温や色々な条件で状態が違うんですよね。
お酒って本当に面白いです。

この間、BSプレミアムで『リキッド』という蔵のお話が放送されました。
3話と短いものでしたが、伊藤英明さん演じる蔵元が蔵の存続をかけて
津川雅彦さん演じる名杜氏に頼み究極の酒を造るというのですが
見入ってしまいました。
お酒造りも詳しく紹介され勉強にもなりました。
再放送があったらぜひ見てみて下さい。
http://www4.nhk.or.jp/liquid/
私も若い頃、蔵修行に行けば良かったと後悔していますemoji

こんにちは~娘です。
久しぶりの登場emoji

今日は朝から1人でお店番をしております。
朝に買ってきたシュークリームを食べながら、あれやこれやをやっているうちに
気づくともう夕方。早すぎます・・・。
 
今日は嬉しい楽しいお知らせを1つemoji

2014年(昨年)初リリースした『アタマイワイン』
青森市出身の小山浩平さん38歳がイギリス在住の時にワインに魅了され
ニュージーランドの伝統ある醸造学科を首席で卒業。
ぶどう栽培から行っています。

この浩平さんが6月に一時帰国するという連絡が入り、
かめや酒店ではとあるレストランにお願いしてワインメーカーズディナーなるものを
やってみようということになりました。
メーカーズディナーは日本酒で言うと蔵元を囲む会って感じですかね?

どちらのレストランにお願いしようか?と思った時に浮かんだのが
青森市本町にある『エヴィエ』さん。
こちらのシェフ佐藤玲一さんも38歳。
それが、浩平さんと佐藤さんは同じ中学校の同期なんですよ!

そして、佐藤さんの大親友である古川にあるラーメン屋さん『とうぎょう』の小泉さんも
同じ中学で、しかも浩平さんの同級生。小泉・小山で席も前後だったとか?

フレンチの『エヴィエ』さんとラーメン屋さんの『とうぎょう』さんの
コラボディナーに一度お邪魔したことがありますが、面白くて美味しい!

ちなみにアタマイワインを販売する私は隣の中学校の38歳。
ということでevieのシェフには快諾いただき38歳がタッグを組み
美味しいワインをブドウのことや醸造中のお話を聞きながら
青森の食材を使った美味しいお料理でみなさまに楽しんでいただこうと思っております。

フライヤーはただいま作成中ですので出来ましたら詳しくお伝えしますが
とりあえず

日時 6月12日(金曜日)19時~
場所 青森市本町 レストラン エヴィエ
お代 12,000円
☆勝手ながら28名様の募集とさせていただきます。
ご興味のある方はお早めに!

お申し込みは・・・
かめや酒店
電話  017-735-1620
FAX 017-723-5967
メール umaisakekameya@ybb.ne.jp
フェイスブック『かめや酒店』で検索。こちらのメッセージでもお受けいたします。

娘ですemoji

皆様、数日前の東奥日報でご覧になったと思いますが
この度、大人気の『女子〇』イベントにて、私が微力ながら協力させて
いただくことになりました。

釣り業界ではアイドル的超人気で、児島さんが動けば世のオジ様方が大移動だとか?
青森でまぐろ釣りもなさるそうですemoji
釣り初心者の方でもわかりやすい女子会トークemoji

プラス
和食処からお取り寄せする美味しい陸奥湾のお刺身豪華盛り合わせemoji

そしてそして
私がご提案させていただきます『青森の美味しい地酒』をご紹介させていただきます。

どんなウンチクよりも~
初心者さんでも飲みやすいものから、一味違ったお酒、王道のあのお酒まで
今のところ3種類を飲み比べていただこうかな~と考え中。

ご興味のある方←女子限定ですemoji
安方の素敵なカフェ『coffe COLORS』さんでご一緒しませんか?
ぜひ東奥日報『女子〇』にご加入の上、ご応募ください。









明日、4月1日より
消費税増税に伴い価格改定を行います。

HPや店頭商品は、お恥ずかしながら表示が未だ変更になっておりません。
少々準備期間を頂戴いたします。
ご注文いただいたものについては、こちらから再度金額を提示させていただきます。

酒類の値段に限らず、宅急便料金、お届けする際のクロネコヤマト専用カートンも
価格改定となります。

詳しくはお問い合わせくださいませ。

かめや酒店



毎度ありがとうございます。

明日は、かめや酒店創設者である私の祖父、工藤長(ちょう)の
27回忌の法要の為午後16時半にて閉店させていただきます。

よろしくお願いいたします。

明日の最低気温はマイナス9度、みなさんお風邪を召しませんように!

今朝、大荒れの空模様を予想して、恐る恐るカーテンを開けてみると
そうでもない様子、ホッとしたのもつかの間
午前中、横殴りの雪がemoji

明日は29日、飾ってもダメ、お餅つきもダメ
お酒なら買ってもいいんじゃないんですか?
美味しいお酒をご用意してお待ちしております。

ということで
年末年始休まず営業しております!
(お時間は通常とは異なります)
29日9時~18時
30日7時半~20時
31日9時~17時
1日12時~17時
2日10時~17時
3日10時~17時
「やってる?」とお電話いただければと思います。
電話017-735-1620
そして、発送も年末年始対応いたします。

今日は私もお店番をしながらディスプレイをお正月にしてみました。

この絵は、母の知り合いが合浦公園の松並木を描いたものです。
以前ブログで書いたようですが、45年ぶりに会った方のようです。
お正月だし松ピッタリでしょ?

かめや福箱
¥10,000発売中!
4合瓶4本、選べる1升瓶1本、そして4合瓶1本プレゼントemoji
お見せ出来ないのは残念ですがemoji
必ずご納得いただけると思います。

今夜は福井から届いた紅ズワイ蟹をいただきます。

昨日は詳しくお伝えできず失礼いたしました

土曜日が出産予定日なのですが、このラストスパートかかったここ最近
濃厚な匂いがダメになったりして、柑橘類が恋しくなっている私なもので
PCに向かっているうちに具合が悪くなり途中半端になった次第です。

今日は駆け込み寺的存在のマッサージ『JUN JUN』で
脚の浮腫・冷えをとってもらって体がポッカポカに復活しました

さて、昨日の続きになりますが、今年のIWC参加蔵は235蔵、583銘柄
入賞したお酒をご紹介いたしましょう!
とりあえず、在庫のある商品を並べてみました。

まずは純米吟醸・純米大吟醸の部
(写真では純米吟醸と純米大吟醸に分けております)

なんと県内からGOLDメダルが2品
11銘柄の中の2銘柄ですよ
★斎藤酒造(弘前)
『六根・翡翠』純米大吟醸(華想い)720ml ¥2,300
★八戸酒類(八戸)
『如空・純米大吟醸(華想い)』1.8L ¥5,250 720ml ¥2,630


この2銘柄を含む11銘柄の中から
7月にロンドンで行われるIWCアワードディナーの席上で『チャンピョンSAKE』が発表されます。
どうか青森県お酒がTOPになりますように・・・

SILVERメダル
★鳩正宗(十和田)
『八甲田おろし 純米大吟醸 華想い40』
1.8L ¥4,200
720ML ¥2,100
★斎藤酒造(弘前)
『六根エメラルド純米大吟醸(山田錦)』
720ML ¥2,800
★六花(弘前)
じょっぱり 純米大吟醸 華想い
720ML ¥3,150

BLONZEメダル
★尾崎酒造(鰺ヶ沢)
『安東水軍 純米大吟醸』
720ML ¥3,680
★出羽桜(山形)
『純米大吟醸 愛山』
★刈穂(秋田)
『純米大吟醸 嘉永』

COMMENDED
メダルには至らなかったものの、IWCが推奨する銘柄
★八戸酒造(八戸)
『陸奥八仙 華想い50 純米大吟醸』
1.8L ¥3,570
720ML ¥1,790

★玉田酒造(弘前)
『華一風 純米大吟醸』
1.8L ¥6,300
720ML ¥2,100
DCIM1619.JPG




















SILVERメダル
★斎藤酒造(弘前)
『六根 純米吟醸サファイア(華想い)』
1.8L ¥3,300
720ML ¥1,650
★出羽桜(山形)
『つや姫』
720ML ¥1,470

BLONZEメダル
★八戸酒類(八戸)
『如空 純米吟醸』
1.8L ¥3,250
720ML ¥1,660
★六花酒造(弘前)
『生酛純米吟醸 善鬼』
1.8L ¥2,900
720ML ¥1,580

COMMENDED
★八戸酒造(八戸)
『陸奥八仙 黒ラベル純米吟醸』
1.8L ¥3,150
720ML ¥1,580
★出羽桜(山形)
『純米吟醸 雄町』
1.8L ¥3,500
500ML ¥1,300(しぼりたて生原酒)
DCIM1620.JPG




















吟醸・大吟醸の部
GOLDメダル
★六花酒造
『大吟醸 じょっぱり』
1.8L ¥10,190
720ML ¥3,060


SILVERメダル
★八戸酒類(八戸)
『如空 大吟醸』
1.8L ¥10,000
720ML ¥3,000

★出羽桜(山形)
『雪漫々』
1.8L ¥5,800

★桃川(おいらせ町)
『桃川 大吟醸 華想い』
720ML ¥1,770

BRONZEメダル
★出羽桜(山形)
『出羽桜 大吟醸』
720ML ¥3,200
DCIM1621.JPG




















この他にも本醸造部門では
COMMENDED
★尾崎酒造(鰺ヶ沢町)
『安東水軍』
1.8L ¥1,800
720ML ¥900
300ML ¥370

青森県酒造好適米『華想い』を使用されたお酒がこの度の受賞酒に多くみられました。
本当に本当にうれしいですね!

是非皆様、世界に認められた味をご自身でお確かめください







































DCIM1621.JPG