越後鶴亀

 昨日・今日と雪が積もり、一時7４センチ。
新雪の下は重く湿った雪でした。
確実に春に向かってるなぁ～

春と言えば、第8回天満天神梅酒大会で山形・天童の梅酒が優勝したそうで
東北の梅酒、飲んでみたいなぁ～と思っている私。
その次の記事に
リキュール部門115銘柄の内、優勝したのは西山酒造場『丹波　深山ぶどう』
いつかブログでご紹介しましたでしょ？
なんだかとっても嬉しくなりました
うちの仕入れ担当もなかなか目利きだな～と
残り1本になってしまいましたので、気になる方はお早めに！


さてさて、『ぽんしゅ館　新潟駅店・越後湯沢店』行かれたことございますか？
新潟の美味しいお酒がおちょこ5杯で￥500、手軽に利き酒できるのですが
毎月ランキングが発表される中で、何度も1位を獲得しているのが
当店の看板酒のひとつ、越後鶴亀です。

御祝い事と言えば、こちらをご紹介させていただいております。
 『蔵元相伝シリーズ』は蔵元直送店のみご紹介できるお酒。青森県はうちだけ！
色々な価格帯をご準備しておりますが、中でもオススメは純米純米大吟醸。
五百万石を使用し、深みを感じつつもスッキリとした仕上がりです。
そして価格も良し！
 
写真左から
越後鶴亀　美選
1.8L　　￥2,000
越後鶴亀　純米酒
1.8L　　￥2,500
越後鶴亀　純米大吟醸
1.8L　　￥3,680

縄文明水

今朝の青森は冬景色でした

ここのところ連続で
お客様から「『縄文明水』美味しいね！」のお声をいただきました。
嬉しいです

『七力』と同じ（株）盛田庄兵衛（七戸町）が醸造する特別純米酒
１４軒の酒販店のみ限定販売商品です。

青森県産酒造好適米『華吹雪』
精米歩合55％の特別純米酒。

華吹雪の落ち着いた感がありますが、純米吟醸って呼んでもいいような華やかさも
私はあると感じます。
米の膨らみある旨味、キリリとした締り飲み飽きしない食中酒です。

1.8L　　￥2,650
720ML　￥1,350
300ML　￥　500
180ML　￥　350


県内各蔵、この条件でお酒が出ていますので
ぜひ、飲み比べしてみてください。
その蔵の特長が出ていて、冷で美味しいお酒、燗上がりするお酒
色々お楽しみいただけますよ。

縄文つながりで、『あおもり草子』２月号も縄文特集でした。
『縄文明水』の広告も掲載されています。
「あっ！これをご覧になって『縄文明水』飲んでいただいたのかな？」

ちなみに、偶然にも『季節風』のコーナーではかめや酒店長男の書いたものも

おかげさまで七力１０周年記念酒、当店ではのこりわずかとなっております。
「そのうち～」とお思いの方はお早めにどうぞ！

９か月の娘はハイハイが上手になり、つかまり立ち真っ盛り。

酒屋の孫だからか？酒瓶で遊ぶのが大好き
どんなおもちゃよりもなぜか？七力１０周年の瓶がお気に入り
ちなみに哺乳瓶は使ったことがなく、最初から御猪口でお茶をのんでおりました

和心

青森市の降雪量、ただいま58センチ
毎日、最高気温がマイナスの冷凍庫状態も慣れてきました
なるべくお料理にニンニクやしょうがを使い体の中から温めております。
ちなみに昨夜は生姜味噌おでんでした。
この生姜味噌をかけないとピリっとしません・・・。

今日は看板酒のひとつ、『和心　わしん』ご紹介いたします。
この和心は岡山の難波酒造（『作州武蔵』が通常の銘柄）が造るもので
平成24年に新ブランド『和心』を立ち上げました。
２０万都市に1軒の独占販売が約束されており
青森県でも当店のみの取扱いです。

ある日メールだったか手紙が舞い込んできて
サンプルを取り寄せ試してみるとあまりの美味しさに一同絶句！

岡山県産の雄町を使用した特別純米酒。
米の旨味、それもスッキリとした旨味、最後にギリっとした（津軽弁？）辛さがあって
スッと口から消えていきます。

そしてこの味でこの値段。
（写真右から2番目）
 定番酒：1.8L￥2,700　720ML￥1,350

また顔もイイんですよ！
武田双雲氏の力強い『心』。

初年度は蔵が思ってた以上の反響ですぐにレギュラー酒（右から2番目の黒ラベル）が
完売してしまった程です。
現在は定番酒に限定酒も色々発売され、現在はこのメンバーで皆様をお待ちしております。

寒い冬に燗酒なら
『私ハ、燗デス』おすすめします。
1.8L　￥2,210
 
 最近では『和心』ご指名の声も出てきて、嬉しいです！
ぜひ一度この『和心』お試しください。 

龍力 その２

今朝は38センチの積雪になりました
24時間の積雪は25センチだそうで、サラサラとしたパウダーSNOW
スキーやスノボーやるには最高でしょうね！

ですが、国道でも前が見にくいくらいに舞い上がります。
私は昨日の延長で４WDをかけずに走っていたことに帰り道気づきました
どうりでちょっと滑るな～って思ったんだよな～

さて、昨日のブログを見返してみると、かなりまとまりのない
訳の分からない文面になっておりスミマセン
ちょっと手直しいたしました


気を取り直して『龍力　その２』まいります。

消した文面に、蔵の5代目である本田龍祐氏（３４）の名前を出しましたが
青森県在住の藤原杜氏とタッグを組み、新しいスタイルのお酒を作りたい！
そして出来上がったのがドラゴンシリーズです。

平均的においしいのではなく、冷なら冷、常温なら常温、お燗ならお燗
テーマ毎に特化したというものです。

写真左の『緑ドランゴン』（1.8L￥2,940・720ML￥1,580）は
兵庫県豊岡市産『五百万石』100%使用の常温で美味しい純米酒。
味わいのあるキレがあってクールな感じです。

次のカラフルなのは『ドラゴン３』（1.8L￥2,700・720ML￥1,370）
日常酒をテーマに山田錦２０%使用でコクを出し、五百万石80%で軽さを出しました。
純米特有の米の旨味が感じられます。

真ん中は平成25年全国新酒鑑評会出品酒
『龍力　米のささやき　金賞受賞酒』（720ML￥6,300）

龍力の代表作
フルーティーな香り、コク・キレ・辛さそろっています。
ボディーがあり、膨らみがありますよ。
『大吟醸　米のささやき』
720ML　￥3,150

純米吟醸　龍力　山田錦
720ML　￥1,600
日本酒入門の方にもオススメです。

この他、在庫がなくなってしまい写真にはありませんが
ドラゴンエピソード１、エピソード２も近々入荷してまいります。
 
さぁ～て、この3連休ですが
体のメンテナンスの為、12日（日曜日）13日（祝・月曜日）お休みさせていただきます。

龍力 その１

昨日がプラス気温だったからか？今日は妙に寒く感じます。
午後過ぎからはチラチラと細かい雪が降ってきました。
こりゃ～積もるかも・・・。道路が白くなりました

さて、今日は当店の柱の１つである龍力ご紹介いたします。

『龍力』醸造元兵庫県姫路市『本田商店』
 ２００８年から杜氏を務める藤原剛氏（３７）は
なんと嬉しいことに青森県在住の南部杜氏さんなんですって！

龍力では「米の酒は米の味」が基本。
とにかく米にこだわり、兵庫県特A地区産『山田錦』を中心に行われています。

会長が、米袋に土地や生産者名が記載されている袋に目がいき
「フランスワインでも土地によってランク付けがある。
これは米も土地、人によって味がちがうのでは？」というので
龍力の純米大吟醸には田んぼの場所名がお酒の名前になっています。

ちなみに『上山草』弐萬円、『秋津』参萬壱千五百円也
 
続きはまた明日。

お土産にどうぞ。

今日は3日。
雪が降らなくて良いお正月ですね
もうそろそろ帰り支度でお土産にお酒を買い求める方もいらっしゃいます。
かめやばあばのおすすめ
もちろん七力、津軽半島、ち～む五、縄文明水、六根、亀吉、稲生等
青森でないと買えないお酒をたくさんご用意していますよ。

車で帰省している方お気をつけて帰ってくださね

新春祝酒

新年に入って2日早いですね。
今日も頑張っているかめやばあばです
昨日はデパートの初売りへ行ったのですが、孫も行ったので自分の好きな所は見れずに帰ってきました。おかげで無駄遣い0円良かったのかどうか

今日は朝から開店していました。
来てくれたお客様ありがとうございました
午後孫達が帰ったので急に静かになりましたまた普通の生活に戻りましたよ。

新年はこのお酒で御祝いをしました。

八仙新春祝酒
今年一年良い年になりますように
1.8Ｌ　3360円

お歳暮

今日は快晴の青森でした
雪国の初冬、こんな晴れた日は嬉しくなりますね

朝からベランダに出て八甲田山と岩木山が綺麗なことにうっとり見て
毎日10キロ超の娘を抱いて弱っている腰を伸ばしておりました

かめや酒店のネットでのご注文はよその綺麗なHPの『カゴに入れる』とは違い
メールでの注文なので面倒ですが、ご注文の他に色々なことをお話しできたり
お酒談義をしたり、つながりを強く感じております。
時にはお客様から珍しいものを頂戴したり・・・

最近では、遠方のお客様からお歳暮の御用途でご注文をいただいております。
本当にありがとうございます。
忘れずいてくださることが嬉しいです！
心を込めて包装紙、熨斗をつけさせていただいて発送させていただきます。

おすすめは・・・

ち～む・五（ふぁいぶ）
1.8L　￥4,500
720Ml　￥2,300

『津軽半島』を販売する私達のことを『ち～む・五』と呼んでおります。
この仲間が自信を持ってオススメする青森の酒。

ラベルを貼った瓶を用意しており、毎回、美味しいお酒に出会った時のみ発売です。
青森県内、どこの蔵のどのお酒と決めておりません。
ご協力いただける蔵のお酒を試飲させていただき
「美味しい！」と私たちが惚れて発売させていただいております。

今回は津軽半島の醸造をお願いしている尾崎酒造さんの
華想い４０の大吟醸が入っております。

青森市内5軒のみの限定発売！
どこを探してもないですよ。
 
 

出羽桜 熟成酒

青森では昨日、八甲田山・岩木山に初冠雪が観測されたとのこと。
今日、改めて見てみると青森市内からでもハッキリ見えました。
どうりで寒い訳です・・・。

我が家では息子が風邪を引き、今日は点滴で保育園お休み。
もうすぐ5か月の娘にうつらないかとドキドキしていますが
私の方が怪しい気がして、オロナミンC飲んでおきました

10月初めのことですが、ほたて広場で『さもだし』を見つけました。
お味噌汁にしたら美味しいこと美味しいこと
秋って幸せです

特に昨年の今頃、つわりが酷くてテレビで見る料理番組でもダメ。
そんなこんなで7キロ痩せた私ですから
今年はなんでもかんでも美味しいのです。

美味しいものには日本酒がいいですね～。

こんな秋の夜長は出羽桜の熟成酒セットおすすめします！
特別純米酒を3年・8年・12年寝かせたものなのですが
飲み進めたり、戻ってみたり面白いですよ。
おつまみによってそれぞれ合うものを探すのもいいですねぇ～。

人数で開けるのもいいですが、これはＢer向けだと母と話していました。
ゆっくり飲むのにほんと良いセットです。

古酒じゃない！熟成酒。
3年でもまだ若く感じたり、8年になると旨く、12年は辛く感じました。
（私の個人的な感想ですよ）

出羽桜　ヴィンテージ　サケ　コレクション
500ＭＬセット￥3,680

出羽桜古酒セット

今日は昨日に比べてかなり涼しかったですね。
いよいよ秋ですね～
食欲の秋、お酒の美味しい秋、芸術の秋、
私は馬肥ゆる秋
先日ニセコヒルトンホテルに泊まって夜はバイキング、朝もバイキング
美味しくてつい食べ過ぎてしまいました
まして動かないのにお昼はお弁当、夜も弁当を乗り物の中で食べました。
完全にカロリーオーバー
少しダイエットしてからでないと体重計には上がれません

出羽桜の古酒セットを飲みましたよ。
３年古酒　、８年古酒、１２年古酒
熟成が進むにつれて旨味が出てまろやかになり古酒の香りも少ないような気がしました。
フレッシュなお酒も良いけど、古酒も味わいがあって良いですね
３本セット３，６８０円