かめや酒店最新情報

遂にでました！！

ワイン酵母で仕込んだこの純米吟醸
ぜひこのパーティー時期におめしあがりいただきたいんです！！
ワイングラスでお召し上がりいただくと、ワインと間違うくらいです。
ラベルもおしゃれですし、プレゼントにもいいと思います。

華想い使用
アルコール度　13度
日本酒度　　　－35
酸度　　　　　4.1

500ＭＬ　￥1,080

2014/11/28 (Fri) 入荷情報 Comment(0)

鶴亀しぼりたて

入荷していながらお知らせが滞っておりました(-_-;)

我が家の看板商品のひとつ
『越後鶴亀』からしぼりたて純米生原酒が届いております。

五百万石・こしいぶき使用の純米酒
日本酒度　＋３
酸度　　　1.6

鶴亀の特徴はスッと喉を通ってキレがある
旨味と酸がよく感じられ、フレッシュ感がたまりません。

越後鶴亀
しぼりたて　純米生原酒
1.8Ｌ　　￥2,810
720ＭＬ　￥1,410

2014/11/28 (Fri) 入荷情報 Comment(0)

純真無垢

こんばんは。ば～ばです

最近歳をよく聞かれます

何歳に見えるのかな

気持はまだまだ若いつもりですよ

身体もばば～にならないように月２回だけどプールでウォーキング

今日マッサージに行ったら先生にいつもと違うと褒められました

やっぱり運動しないといけませんね。

今日のお酒は和歌山の平和酒造の純真無垢

霊峰高野に源を発する貴志川に沿ったところに蔵があり
春先に瓶詰されてじっくりと低温で熟成されたお酒はすばらしい芳香を放つ。

山田錦１００％　姉妹歩合５０％　日本酒度＋4　度数15.5

山田錦の純米大吟醸で2700円

2014/11/23 (Sun) 入荷情報 Comment(0)

今日は解禁日

11月第３木曜日
ボージョレ・ヌーヴォ解禁日です

朝、久しぶりに店頭に張り紙をしました。
半紙に筆で書くのですが、「開禁」と書いて数時間貼ってしまい恥ずかしいです

書いている時、なんか変だと思ったんだよなぁ～。
今はちゃんと『解禁!』と書き直しました。
返ってインパクトあったでしょうか

シャトー・デ・マラドレ
ヴィラージュ　ヌーヴォ
750Ｍｌ　￥3,000

ヌーヴォーって薄いだけでしょ？って思っているあなた
このワインは違います！

残りわずかとなってしまいましたが・・・
下北ワイン
青森ヌーヴォー
720ＭＬ　￥1,670
やや甘めでフレッシュで飲みやすいです。
人気ある商品です。

今日はフェイスブックに新潟・小千谷の越の初梅をご紹介しました。
もしよろしければこちらもご覧ください。
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%8B%E3%82%81%E3%82%84%E9%85%92%E5%BA%97/454874351298772?ref=hl

2014/11/20 (Thu) 未選択 Comment(0)

秋鹿　千石谷

大阪の里山ってどの辺かな？と調べると
京都嵐山を走るトロッコ電車が辿り着く亀岡と隣接することでピンときました。

こちらの『秋鹿酒造』
倉垣千石谷　秋時雨　純米吟醸入荷のお知らせです。

米にこだわり、自社で米造りもしています。
今では無農薬での山田錦作りに挑戦したり、
籾・米ぬか・酒粕を肥料とした「循環型無農薬有機栽培」無農薬栽培をしています。
酒にこだわるからこそ米にもこだわる！

今はアルコール添加のものはなく、全量純米仕込みです。

秋鹿は旨味もあってキレがあります。
魚介だけではなく、お肉や濃いものにも合わせてみてください。

今回は倉垣産山田錦のしぼりたてを火入れして1年間15度で熟成させ
この度、世に出てまいりました。
穏やかな口当たり、酸がイイ具合に効いて味が乗っています。

秋鹿
倉垣　千石谷　秋時雨　純米吟醸
1.8Ｌ　￥4,000

2014/11/19 (Wed) 入荷情報 Comment(0)

どぶろっく

陸奥八仙（八戸市）から今期の新酒が到着いたしました！

『まっしぐら』使用、純米活性にごりです。
炭酸を加えたものではなく、お酒が発酵しているそのものを瓶詰しています。
従って吹き出す恐れがあります。
開栓は十分お気を付けください。

澱がたくさん沈んでいますが、ドロっとした感じはなく
シュワシュワとしていますので、にごりながらサッパリといただけます。
最初はシャンパングラスで上澄みをいただき、下方はにごり酒として
飲んでみてはいかがでしょうか？

精米歩合　　　69％
アルコール　　15度
日本酒度　　　－14
酸度　　　　　1.9

陸奥八仙
どぶろっく　純米活性にごり酒
1.8Ｌ　　￥2,500
720ＭＬ　￥1,300

2014/11/17 (Mon) 入荷情報 Comment(0)

ヌーヴォー

先程もご予約のお客様がいらっしゃいました。

11月20日（木）
下北ワインの新酒『青森ヌーヴォー』発売です。
720ＭＬ　￥1,670（税込）

今年は搾汁量が減ったようで、数に限りがございますので
ご予約いただければ確実です。

ぶどうのフレッシュな香りと、程よい甘みで飲みやすさで
どなたでもお楽しみいただけます。

それからかめやの定番品☆
ご当地おフランスの『シャトー・デ・マラドレ』の
『ヴォージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォ2014』もご予約承ります。
これを飲めば他のは飲めませんよ！
ヌーヴォーは薄くて飲みやすい？
いえいえ、うちのは「力強く芳醇で濃い味わい」です。

ボージョレ地区の中央に位置する畑。
自社畑ぶどうのみ使用で、限定生産の元詰ヌーヴォ。
房ごと5日間かけて低温で行うセミ・カルボニックマセラシオン醸造です。
一部をオーク樽で熟成させています。

750ＭＬ　￥3,000（税込）

先程、お米を買いに浪岡へ行ってきました。
市役所横からは車で40分くらいでしょうか？
行きは空港道路、帰りは7号線を通ってきましたが
木々の葉はすっかり落ちて、初冬を感じました。

いつもお米を買う所は正式名称なんだろう？
昔から『福士さん』と呼んでいますが、精米所さんなのです。
この福士さん、今年『田中稔賞』に選ばれました！
この賞は青森県が優秀な稲作農家へ授与するもの。
以前、ダンチューに取りあげられてご紹介したこともありますが
ご自身の体を壊したのを機に、有機栽培や地下かんがいシステムを活用して
美味しいお米を作っています。
大豆も作っているのですが、命のスープで有名な辰巳芳子さんもこの方のファンなんですよ。
努力が実って本当に嬉しい！！
今日からまたありがたくいただきたいと思います。

2014/11/10 (Mon) ご予約受付 Comment(0)

かめやオリジナル

こんばんは。ば～ばです
昨日何時もお世話になっている病院にインフルエンザの予防注射の予約をしてきました。
今日は風呂に入れないのでその前にと朝風呂へ
気持いいですね～風呂の帰りに予防注射。
という訳で開店は10時になりました。

今日のお酒はかめやオリジナル

尾崎酒造さんに特別詰めてもらっているお酒です。

大吟醸の原酒　アルコール　19，1度
　　　　　　　日本酒度　　＋４，４
　　　　　　　酸度　　　　２
　　　　　　　米　　　　華想い
　　　　　　　精米歩合　　５０％

1，8Ｌ　4000円　　　　720ｍｌ　2000円

2014/11/08 (Sat) 商品紹介 Comment(0)

七郎兵衛　純米酒

人気上昇中の『七郎兵衛』

青森県で最古の蔵と言われています。
正保年間（1644～）
調べてみると、この時代は宮本武蔵が64歳で亡くなった頃らしいのですよ。

燗酒を愛し、真夏でもキャンプでお燗酒を楽しむという蔵元が
小さいながらもコツコツとその良さを広めてきた甲斐あって
今では東京でも竹浪ファンが急増中！！注目を浴びている『七郎兵衛』なのです。

銘柄や、温度帯によってほんとお酒って変わります！
竹浪さんに教えていただいた時には本当に驚きました。

竹浪さんにおすすめのお燗の温度帯を聞きましたよ。
（もちろんどのお酒も冷でも美味しくいただけますが）
☆特別純米酒（赤文字）はお燗好き向けなので55～60度
☆純米吟醸（山田錦）は七郎兵衛ビギナー向け40～45度
（七郎兵衛初心者の方はこの純米吟醸からがいいのでは？）
☆純米大吟醸（生原酒）は60度にして蔵元がする火入れ作業のようにしてみては？
そのまま冷ましつつ飲むのもＯＫ、２合に１個くらい氷を入れて
２度くらいアルコール度数を下げるのも面白いそうです。

寒い冬にお燗楽しみましょう！！

そして、今日は昨日到着したばかりのこちらをご紹介。
七郎兵衛に純米酒登場です！！
(赤い文字は特別純米酒）
1.8Ｌ　　￥2,270
720ＭＬ　￥1,080

青森県酒造好適米『華吹雪』使用で70％精米。
1年間ゆっくりと寝かせたお酒で、麹がパーっと広がり
喉を過ぎるとスッと消える！！
なんか、感動しました☆☆
純米酒好きの方、この酒質でこの価格はいいですよぉ～。
常温になると酸も程よく効いて、辛さもぐっと追いかけてくるし
飲み飽きしない！！
1度はお試しくださいませ。
冷よし、お燗よし。
今、イチオシ商品です。