八甲田おろし・佐藤企

今日は朝から陽が差し込み、１２月にしては穏やかな青森です
冬でも、何日に一回はこんな日が欲しいなぁ～

さて、今日は鳩正宗（十和田）から入荷した２品をご紹介いたします。

鳩正宗は地元出身の南部杜氏、佐藤企（たくみ）氏が醸す酒。
青森県卓越技能者に選ばれた４６歳の方。

その杜氏の名前がついた酒
佐藤企　特別純米酒　しぼりたて生酒
１．８L　￥２，５００

原料米　華吹雪・まっしぐら（精米歩合６０％）
アルコール１７度
日本酒度　＋２
酸度　１．８　　　アミノ酸　１．８





































蔵の看板酒でもある八甲田おろしシリーズからも新酒が届きました。
当店でも大人気の商品で、私たちも味見をし、自信を持ってオススメするこの直汲み。
ほんのわずかですが、一昨年のものを寝かせております。
落ち着いたタイプがお好きでしたらお声掛けくださいませ。

八甲田おろし　純米酒　華吹雪６０　直汲み
無濾過生原酒
１．８L　￥２，４２０
７２０ML　￥１，１６０

原料米　華吹雪（精米歩合　６０％）
アルコール　１７度
日本酒度　＋４
酸度　１．８　　アミノ酸１．８





































昨日の選挙。
私より息子の方が必死に開票状況を気にしておりました。
どうやら、数字が変わっていくのが面白いようです