如空 無濾過

今日は五戸町のお酒のご紹介です。

如空ーじょくうー（以前は菊駒の名前がついておりました）
その中でも限定商品である、無濾過生をご紹介いたします。

如空
純米吟醸　無濾過生
１．８L　￥３，２２０
７２０ML　￥１，６００
原料米　華想い（精米歩合５０％）
アルコール１７～１８度
日本酒度　＋１
酸度１．５　アミノ酸　１．６
しぼりたてのお酒を濾過せず瓶詰してｍすので
旨味が凝縮されているものの、喉ごしスッキリ、やや辛口のお酒です。





































同じ蔵のをもう一品、これは超限定商品。
青森市内でも２軒のみの販売です。

如空　純米吟醸　生酒『想』
１．８L　￥３，３６０
原料米　華想い（精米歩合５０％）
アルコール　１７~１８度
日本酒度　±０　　酸度　１．２

こちらは無濾過ではありません。
微妙に酒度や酸度が違うのです。





































今朝から青森の老舗をまわっておりました

まずは車の修理工場
近所のオバちゃんに「ブレーキランプ片方点いてないよ！」って教えてもらって
初めて気づく私
なんか自分で気づくイイ方法はないのかな？と聞くと
どうやらお高い車はそういうお知らせランプがあるようですね。
顔パスでいつも速攻修理してもらえる長いお付き合いの工場です。

次はお気に入りの長靴のファスナーが壊れて
「捨てる前にご相談ください！」とのPOPが気になっていたお店に修理依頼していたのですが
片方￥２，５００で直りました。
まだまだ履ける新しいものだったので、これからやってくる長い冬に役立ちそうです。
そこのおじいちゃんがとってもお上品というか口調が優しく、素敵な方でした
接客はあ～じゃなきゃいけませんね

最後は、長野の叔母に頼まれていたお煎餅を買いに行ってきました。
合浦の国道沿いにあるお煎餅屋さん。
こちらでお煎餅というと小麦で作る南部せんべいのこと。
入るとイイ香りに誘われてアレもコレも注文しちゃいました
胡麻でも厚焼き薄焼き普通などあるし
お豆もかぼちゃも胡桃も生姜も黒糖もその他たくさんありました。
私が次々追加注文しているのに、嫌な顔ひとつもせず袋へ詰めていくのです。
それが、レジ打ちしながらではないのですよ！
包むところとレジの場所が違って
８点の商品を思い出しながらレジ打ちされてる
私も母も箱に入れてしまったらすぐわからなくなっちゃうので
商品を目で見ながらレジを打ちます。
あのオバさんこそプロだと感心しました
老舗ってすごい

と、朝から色々お勉強になりました