刈穂

メリークリスマス
今朝、息子を5時に起こし「サンタさんから預かったよ」とプレゼントを手渡すと
「ママ、サンタさんに会ったの？？？」ですって

手作りするはずが、おかげさまでみなさんからクリスマスケーキをいただき、
ここ数日色んなケーキを食べております。
ちなみに昨日のケーキＴ子さんありがとう
    
先日、『刈穂あらばしり』をお探しの方がいらっしゃいました。

昨年、初めて当店でこの『刈穂あらばしり』を知り美味しくて
今年の新酒を求めておいでいただいたとか？

その時はまだ入荷しておらず、ご案内できませんでしたが
12月10日に発売、入荷いたしました。
このブログをご覧いただけてたらよいのですが・・・

秋田酒こまち使用
全量槽掛けしぼりという純米生酒です。

槽（ふね）とは・・・
今では、ほぼ薮田式というカーテンのような機械でお酒を搾りますが
槽（ふね）と呼ばれ、酒袋という細長い袋にお酒入れて積み重ね、
圧をかけて搾るという昔から使われている機械のこと。

刈穂の蔵ではこの槽が６つもあるのです。
６つあるので『六舟』という看板商品があります。
ちなみに、先日、中田英寿さんが蔵を訪れた際、利き酒をして
『純米吟醸　六舟』が一番お気に入りだったとか。

この槽を使って搾ると、香味豊かなお酒が出てきます。

刈穂　純米新酒生あらばしり
1.8Ｌ　￥2,520
720ＭＬ　￥1,260
 
 
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