福寿

今日は晴天の青森気持も明るくなります
そろそろタイヤ交換してもいいのではないかと・・・。
どんなものでしょう？

昨日、かめやに苺が届きました
『栗』の町として有名で、私が大好きな街並みなので長野へ行く際は必ず行く場所なのですが
長野県小布施町に住む知人からのプレゼント。
大きな大きな苺『紅ほっぺ』。宝石みたいに光ってました
よくたばこと比較する人がいますが・・・
私のお口で6回でペロリなんとも贅沢です。





















そして、今日はシジミ貝をたくさんいただきました。
十三湖の結構大きめのシジミ貝
肝臓に良いとされるシジミ貝。
今夜はお味噌汁はもちろん（ちなみに私は塩味です）バター炒め、明日は炊き込みご飯にしようっと！
この量だと相当な金額だわ





















今日ご紹介するのは

ノーベル賞の式典後、晩餐会で振舞われたお酒（純米吟醸）です・・・と書きたいのですが
さすがに生産が追い付かず手に入りません。
なので、同じ蔵の商品（純米酒）です。

神戸大学をご卒業されたご縁でこの神戸酒心館（神戸市東灘区御影塚町）のお酒が使われました。
阪神大震災で全壊したそうですが、神戸の復興の力はすごいですね！
立派に建て替えられ、レストランなども経営されてる様子。

福寿
超特選　純米酒
１．８L　￥３，１５０
契約栽培の山田錦を１００％使用し、名水とされる宮水で仕込まれたお酒。
コクがあり、スキっと筋が通った純米酒をお楽しみください。

日本酒度　＋３
酸度　１．５
アルコール１６~１７度





































関西つながりで大阪の『秋鹿』をご紹介いたします。

豊能郡能勢町は大阪の最北端、山を越えると京都なんだそうです。
米造りから酒造りまで一貫して行われている蔵でもあります。
この土地の寒暖の差で美味しい山田錦ができるようですよ。
米造りをして米の特徴を知り、酒造りに生かす。

この『純米吟醸　歌垣』歌垣とは裏山の名前。
能勢産山田錦を使用（精米６０%）
アルコール１６~１７度
日本酒度＋２
酸度　１．６
酸が効いていることによって飲み飽きせず、米のコク・旨味が味わえますよ。
秋鹿
純米吟醸　歌垣
７２０ML　￥１，８００