六根オニキス（生）

雪の少ない青森です。
今日なんか雪ではなく雨がチラつきました。
気温もプラス5度！

六根シリーズ最後の生酒入荷いたしました。

六根（純米酒）オニキス
1.8L　￥2,500
720ML　￥1,350

先日、六根（サファイア）『華想い』の火入をちょこっといただいたんです。
めちゃくちゃ美味しかったぁ～！！
香りはそれほど強くなく、口に含むとじゅわじゅわ～と米の旨味、甘みが広がって
最後はスッと落ちる、消える・・・。
火入商品なのに新酒とは違うあのじゅわじゅわ感。
弘前の水の特長か？あのスッと消える感じ。
感動しました
1升瓶は早くに完売しましたが、4合瓶は若干在庫がございますよ
この感動を味わっていただきたいなぁ～。
今だからこの味なのかもしれませんよ。

八仙 ISARIBI

大変遅くなりましたが

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
↑今日でこの挨拶も終わりですね

なんだかんだまだバタバタしております
今日、陸奥八仙から八仙シリーズの中でも辛口のお酒が届きました。

毎回言いますが、魚介類をお召し上がりの日にはコレです！
酸と辛味がイイ具合です。

青森県酒造好適米『華吹雪』使用
精米歩合60%
アルコール18度　日本酒度+５　酸度1.9

陸奥八仙
ISARIBI　純米生原酒
1.8L　￥2,940

もちろん、落ち着いた火入れのISARIBIも少々ございます。
八仙で辛口という方はお試しください。

この頃の青森は平年に比べ雪も少なく
今のところ快適に過ごさせていただいております。
3連休青森へお出かけくださいませ。

かめや福箱

穏やかなお天気の大晦日を迎えております。
国道の路面は雪もなく、４ＷＤを外して走れるくらいです。

今日も次々とお客様においでいただき感謝いたしております。
お店番するちびっこがたくさんいて、レジ打ちの取り合い
お札の向きがバラバラだったり、いただいたお札をバクッと取ってしまったり
したこともあったと思いますが、人材育成に努めてまいりますので
どうか今回はお許しください

午前中、子供たちと雪だるまを作りました。
写真は一番のお兄ちゃんであるしゅうだいくん

お店にお花も飾りました。
お正月らしいアレンジですね。

今日は『かめや福箱』をご紹介いたします。

4合瓶4本と、提示してあるピンクの紙の中からお好きな1.8Ｌをお選びいただけます。
プラス4合瓶プレゼント
どれもかめや酒店オススメの美味しいお酒が入っております。
数量限定の福箱、お早めにお求めください。
 
本年もかめや酒店をご愛顧いただきましてありがとうございました。

ブログをごらんいただきプリントアウトして
「このお酒ありますか？」とお越しいただくお客様もいらっしゃいます。

もっとお客様がわかりやすいコメントや商品説明、飲んだ感想など
お伝えできるのでは？と思うのですが・・・
ソムリエのように釘が古くなった匂いとか表現がなかなか
利き酒師の修行も足りないですしね

「あんたお酒飲むんだが？」とか良く聞かれますが
出来るだけ自分で試してみてますし、
蔵にもお邪魔し、造り手の気持ちなどお伺いしてお客様にオススメしておりますよ。

また、お店には母と2人、女性の目線で贈り物など丁寧に包装し
ラッピングなどしてお客様に喜んでいただいております。

来る年2014年はもう少しわかりやすくお酒の味などお伝えしたいと
努力いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

それでは良い年をお迎えくださいませ。
本当にありがとうございました。

刈穂100周年

秋田県大仙市にある秋田清酒（株）刈穂蔵、出羽鶴蔵。
会社創立100周年記念酒が出来上がりました。

どちらも純米大吟醸で『秋田酒こまち』を使用しております。

この『秋田酒こまち』は秋田県の酒造好適米で大粒のお米です。
蒸米弾力があるために麹が造りやすい
醸造段階ではでんぷん質が消化しやすいことから
出来たお酒は雑味が少なく
『上品な旨さ』『豊かな味の広がり』があります。

刈穂蔵は・・・
全量袋吊ろという手法でしぼり
落下した雫酒だけを原酒のまま瓶詰したもの

出羽鶴蔵は・・・
最先端の遠心分離という手法で搾っており
より雑味のない味に仕上がっております。

720ＭＬ　￥3,680


おかげさまで今日もたくさんの皆様においでいただき感謝いたしております。
明日も明後日も明々後日もやっております。
安心して今日あるお酒を空けちゃってくださいね

年末年始の営業時間のお知らせ
30日7時半～20時
31日9時～17時
1日12時～17時
2日10時～17時
3日10時～17時

六根（タイガーアイ）

このお知らせを待っていた方には申し訳ございません。

純米吟醸　六根　タイガーアイ（華吹雪）
入荷しておりました
1.8Ｌ　￥3,000
720ＭＬ　￥1,500

刈穂

メリークリスマス
今朝、息子を5時に起こし「サンタさんから預かったよ」とプレゼントを手渡すと
「ママ、サンタさんに会ったの？？？」ですって

手作りするはずが、おかげさまでみなさんからクリスマスケーキをいただき、
ここ数日色んなケーキを食べております。
ちなみに昨日のケーキＴ子さんありがとう
    
先日、『刈穂あらばしり』をお探しの方がいらっしゃいました。

昨年、初めて当店でこの『刈穂あらばしり』を知り美味しくて
今年の新酒を求めておいでいただいたとか？

その時はまだ入荷しておらず、ご案内できませんでしたが
12月10日に発売、入荷いたしました。
このブログをご覧いただけてたらよいのですが・・・

秋田酒こまち使用
全量槽掛けしぼりという純米生酒です。

槽（ふね）とは・・・
今では、ほぼ薮田式というカーテンのような機械でお酒を搾りますが
槽（ふね）と呼ばれ、酒袋という細長い袋にお酒入れて積み重ね、
圧をかけて搾るという昔から使われている機械のこと。

刈穂の蔵ではこの槽が６つもあるのです。
６つあるので『六舟』という看板商品があります。
ちなみに、先日、中田英寿さんが蔵を訪れた際、利き酒をして
『純米吟醸　六舟』が一番お気に入りだったとか。

この槽を使って搾ると、香味豊かなお酒が出てきます。

刈穂　純米新酒生あらばしり
1.8Ｌ　￥2,520
720ＭＬ　￥1,260
 
 
  年末年始休まず営業いたします！

如空 初しぼり

★メリークリスマス★

今日は猛吹雪の時間もあり、夕方からは所によって路面がツルツルになった
青森のクリスマスイブ★
市役所横はちょっと静かな気がしています。

かめや家のクリスマスイブは息子のリクエストでうなぎをいただきました

さて、入荷している商品がなかなかご紹介できずにおります。
スミマセン・・・。

数々の受賞歴があり絶好調の如空。
南部杜氏の技が光り、旨味もありスッキリと辛く仕上がっています。
その如空から今年初めてのお酒が届きました。

如空
純米生原酒　初しぼり
1.8Ｌ　￥2,600
720ＭＬ　￥1,280

玉田酒造

皆さん連休は如何でしたか？
雪が少なくて良かったですね
かめやは営業していましたよ昨日の午後配達中にお出での方がおりましたらすみませんでした
今日玉田さんから蔵人の純米吟醸と華一風の純米大吟醸が入荷しました。
蔵人　1.8Ｌ　3500円
華一風　1.8Ｌ　6300円




先日懐かしいぶりこをいただきました。
何年ぶりかな~。
口に入れて噛んだあの瞬間
ああなつかしい・・・・・
止まらな~い

華一風＆斬（ざん） 玉田酒造

玉田酒造（弘前）さんからも新酒入荷ております。
以前、弘前に行った際、蔵が素敵になっていてビックリ
道路の拡張工事に伴ったものだと思いますが
私が久々通ったから、いつ綺麗になったのかわかりませんが白壁が輝いていました。
近いうちにお邪魔して見学させていただきたいわ

特別純米酒　華一風
1.8Ｌ　￥2,630
720ＭＬ　￥1,480
 
華一風低圧しぼり
1.8Ｌ　￥2,840
720ＭＬ　￥1,560
 
最近当店ではこちらの方が人気あります。
華吹雪でスッキリとした食中酒向きですよ。

純米吟醸　斬（ざん）
1.8Ｌ　￥2,630
720ＭＬ　￥1,480


それからそれから
『かめや酒店福箱』製作中です
絶対ハズレはないですよ！
￥10,000持ってかめやへＧＯ。
準備でき次第発売いたします。
詳しくは店頭にてお尋ねください。

亀吉 大吟醸斗瓶取り

つぎつぎ美味しいお酒が入荷しております。
スミマセン掲載しきれてません（涙）

希少なお酒が当店にも(^_-)
残念ながら私も飲んだことがなく表現できません。
どなたかお召し上がりになられた方、ご感想をお寄せください。

『亀吉』大吟醸　斗瓶取り
1.8Ｌ　￥7,800

今朝、おつかいでアウガに行ってきました。
アウガって青森駅前で魚介類などを売っている市場なのですが。

エレベーターのドアが開くとすごい行列が目の前にありビックリしました！
福引でもやっているのかなぁ～？なんて思ってもみましたが
な・な・なんといつの頃からか？有名になった筋子屋さんに並ぶお客さんでした。
ざっと100人は超えていたと思います。

かめやでは昔昔から（筋子屋さんにおばちゃんが立っている頃から）
そこのお店でお買い物をしていたのですが、最近ではあまりの行列ぶりに
なかなか買えませんね～。
同じブロックにあるお店も変わらず美味しくてオススメですよ。

いつか、かめやでも大行列できる日があるのかなぁ～？
↑ないない！

最近、『かめや酒店』としてＦacebook始めました。
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今週末も休まず営業いたします。