佐藤企 限定酒

娘です。
（最近は好調だから、母が書いたら「母です」から始めてもらうことにしよう！）
今日は声を出すのが辛い感じです
鼻と喉の間が完全にやられてしまいました・・・。

そんなことはどーでもよい。
待ちに待ったお酒が入荷しました。
青森市内３店でしか売ってませんよ。

青森県酒造好適米『華想い』
精米歩合50％

控えめな香り、口に含むと米の旨味・膨らみがじんわり出てきて
喉を過ぎるころにはスキっと、そして辛く飲み飽きしないタイプです。

鳩正宗（十和田）
純米吟醸　佐藤企
1.8L　￥3,240

如空 Buveur

娘です。今日は寒いですね

花粉症が悪化している私は、毎日ルゴールを塗り
高級ティッシュで鼻をかんで、アロマでユーカリ系をかぎ、眼鏡生活をしております。

週末、風邪を引き治りかけた娘をベビーカーでお散歩したために
また悪化させてしまったダメママです
今朝、息子には薄いダウンを着せました。これは正解じゃない？

先週子供たちが相次いで熱を出してご紹介が遅くなってしまいました。
如空（五戸）から超素敵なラベルのお酒が届いております。

本醸造の生貯蔵酒。
生貯蔵酒とは出荷直前に熱殺菌したもの。
アルコール15～16度
しぼりたてのフレッシュで軽快な香りと味わいが特長
スッキリした端麗辛口ですので、食中にお楽しみいただけるのでは？

如空Ｂuveur(ビュベール）
720ＭＬ　￥1,080

和心 純米大吟醸

娘です。
まだご紹介してなかったような～でもしてたかも

リピーター続出の『和心』から
岡山県産山田錦使用
無濾過生原酒　純米大吟醸が出ました！
これは私も早く飲みたい

日本酒度＋５
酸度1.6
アルコール17％

和心　純米大吟醸
1.8L　3,890円
720ML1,950円
 

陸奥八仙 芳醇辛口

娘です

お待ちかねの八仙入荷です。
米の旨味・八仙特有の酸味・八仙の中でも群を抜く辛さをお楽しみいただけます。
ちょっと脂のあるお魚、お肉にいかがでしょうか？

芳醇超辛純米（生）原酒
1.8L　￥3,000（税込）

昨日は息子の入学式
久しぶりに学校と名のつくところに入って、君が代斉唱したり終礼したり
なんだか気が引き締まりました

息子が入学した学校は全学年1クラス。
私の時代でもこの辺は2クラスありましたから、淋しいものですね～。
全員お友達になって仲良く遊んでほしいです
 

鳩正宗 山田錦50 直汲み

娘です（名乗るところから始めます。）
昨日の母のブログに写真添付しました。見てやってください。

ご紹介が遅れておりましたお酒のご紹介です。

青森県17店限定流通の鳩正宗（十和田）稲生シリーズ。
地元、十和田の佐藤企杜氏が醸す、柔らかく穏やかでありながらキリっとした南部杜氏の酒。

今回入荷したのは~
酒米の王様、山田錦の落ち着いた旨味を贅沢にも直汲みでお楽しみください。
フレッシュでどこかしらジュワジュワするような（発泡性ではないですよ）

稲生　純米吟醸　山田錦50　直汲み
1.8Ｌ　　 ￥3,780
720ＭＬ　￥1,730

さて、今日は地元放送局ＲＡＢへ出かけてまいりました。
『七力』でお世話になっている『田村啓美のまるごと歌謡曲』のパーソナリティー
田村啓美さんのもう一つのレギュラー番組『青森ＴＯＤＡＹ』を卒業ということで
番組内にサプライズ出演。感謝の言葉を申してきました。
涙のエンディングの瞬間にいられたことに感謝です
ラジオカー成田さんの歌、最高でした

純米吟醸生原酒 はくてき

今気づきました
母と同じブログタイトルだった・・・。

この間会った友達に「お母さんホントに自分でPC打ってブログ書いてるの？」と聞かれました。
本当です！
私よりネットで買い物してます（笑）
ちなみに金曜日に届いた『村上の鮭』
干して旨味が出てるしほどよい塩気が美味しかったぁ～
 
違うお友達には「お母さんのブログの方が伝わる」などと言われて少々落ち込んでいる私
それより「私が書いたか、母が書いたかわからない」と言われた方がショック

さて、今日はワイングラスで美味しい日本酒アワード２０１４
最高金賞受賞のお酒をご紹介します。

奈良の春鹿はご存知ですよね？
以前もご紹介させていただきましたが、20年以上も前からかめやの定番酒のひとつです。
ただ辛い純米酒っていうのじゃないのです！
心地よい辛さがスッキリにつながり、口の中が洗われ次に進みます。

その今西清兵衛商店に『白滴』という純米吟醸があります。
今日は生原酒をご紹介！

割り水・火入れをしない出来立ての味。
今飲んで、寝かせて飲んでも美味しいですからお試しを。
山田錦（精米歩合５０％）日本酒度+５　酸度1.3　アルコール17～18度

純米吟醸生原酒
はくてき
1.8L　　￥3,050
720ML　￥1,530

陸奥八仙 純米大吟醸

待ちに待ったものが入荷いたしました。

陸奥八仙
華想い　純米大吟醸（生）原酒
1.8L　￥3,680
 
これから『青森の地酒を味わう会』に出かけてまいります。

華もよい

春に向かっているはずが、時折ものすごい強風で寒い
今朝はエンジンスターターのスイッチを押さないまま車に近づくと
車の窓にはグラニュー糖みたいな雪が分厚く付いており
出発までに時間がかかりました

今日は気分だけでも春を感じていただきましょう！
昨年から発売されている『華もよい』
「もよい」とは「きざしが見える」ことを表す言葉

『七力』をお願いしている七戸町の（株）盛田庄兵衛のお酒です。
アルコール度数も低めですから、日本酒初心者の方や女性にぴったり
14日（金）はホワイトデーぜひこの『華もよい』おすすめいたします。
ラッピングも承りますよ。

青森県産『華想い』と『華吹雪』を使用
ふんわりフルーティーな香りが漂い
のどごしやわらかで、スッキリしまるお酒です。
（甘いお酒ではありませんよ）

駒泉　華もよい
500ML　￥1,000

菊乃井

先程、仕事に出る際、ブーツを脱ぎ捨て青森でいう夏靴に履き替えてみると
足が軽い軽い
雪国の方ならこの感覚伝わりますよね？
なんとも嬉しい瞬間なのです
でも、喜んだのもつかの間、明日から寒い冬日だそうです

今日はこの間届いたお酒をご紹介いたします。
黒石の『こみせ通り』にある鳴海酒造、銘柄は『菊乃井』『稲村屋文四郎』
こちらの『かすみにごり』です。
蔵では720ML（４号瓶）のみの販売なのですが、あまりの美味しさに
かめやでは特別に１升瓶に詰めていただいてます。

青森県産酒造好適米『華想い』使用の純米吟醸で
瓶の底には少しおりがあります。
『おり』とは『もろみ』を濾す際に少しあらごしにするのです。
おりには旨味がたっぷり
フレッシュでジュワジュワ感も楽しめ、『おり』も楽しめるかめやでは人気商品です。

菊乃井　純米吟醸　かすみにごり酒
1.8L　    ￥4,000
720ML　￥2,100
　
　

続いて同じ蔵のお酒ですが、本当は蔵でのみ販売のお酒。
ちょっと分けていただいてます。（内緒です）

同じ『華想い』の純米吟醸なのですが、これは『中取り』です。
日本酒はタンクの中間が一番良いところとされており
『あらばしり』『中取り』『攻め』としぼる際に3段階に分けられます。

久〇「きゅうまる」とは屋号

華想いのフルーティーな感じと米の旨味・甘みを感じます。

純米吟醸初しぼり生原酒
久〇（きゅうまる）
1.8L　　￥4,000
720ML　￥2,100

下北ワイン

最近の青森は、日中であれば４WDを外して走れるように路面が乾いてます。
このままたくさん雪が積もることなく春が来そうだなぁ～

さて、昨日の3月3日は『七力』のお誕生日
初日からたくさんのお客様に記念酒をお買い上げいただいております。
ありがとうございます！

お客様の中には「巷で噂になっている『七力記念酒』ありますか？」など
数人のお客様にこのように言っていただき嬉しい嬉しい

☆原酒斗瓶取り　500ML（ブルーボトル）￥2,520
レギュラー酒（緑瓶）の精米55％を絞る工程で「斗瓶取り」にしました。
ふつう、純米大吟醸など高級酒クラスでないとこの製法はしません。
酒袋からタチタチと滴り落ちるものを斗瓶という大きな瓶に集めたものを
贅沢に瓶詰したものです。
「10周年だから・・・」と蔵元が特別に醸造したものです。

封を切るとフルーティーな香りが漂い、とろりとしたお酒を口に含むと
七力特有の米の旨味があって、思ったよりもスッキリとしていて最後は辛さでしまります。

☆10周年記念酒（原酒）1.8L￥4,720　720ML￥2,830
普段は飲めない10周年バージョンの原酒です。
落ち着いた感があり、一言でいうと「盃が進みます！」
 

これからは北国でのワイン製造の時代！と雑誌などでも特集されていますし
昨年、講義も受けました。
北国の寒暖差が良いぶどうを作り上げているんです。

昨秋でしたか？『県民スパークリングワイン』を発売し
お客様からのご意見やご感想を伺ったうえで、商品が出来上がりました。
青森で盛んに栽培されている『スチューベン』というぶどうの品種を使った
スパークリングワインです。

写真左から
青森スパークリングRouge(ルージュ）500ML   ￥1,170
青森スパークリングWhite(ホワイト） 500ML　￥   860
青森スパークリングRed(レッド）       500ML    ￥   860
すべて辛口タイプでアルコール度数は12～12.5度