刈穂

土曜日、視界が悪くなるほど吹雪いた時間もありました。
とにかく寒かったぁ～
夕方、買い物に出かけようと外に出るとちょっと積もっているし路面はツルツル。
車は渋滞してました
なんか冬道に慣れるまで運転怖いですね

日曜日はお散歩でアスパムまで。
この日は三八・下北地方の物産展が行われていました。

















雪は融けましたが、あまりの寒さに震えてしまいます
でも、今回は両脇にプレハブのお休み処が設置されててほんと良かった！
次々と観光客の方も入ってこられてましたよ。

今回食べたのは『野辺地ラーメン』と東通の『田や』のお蕎麦。
野辺地ラーメンは、名物の『けつめい茶』が練りこまれている麺に
あっさりの鳥塩出汁が効いていて美味しかったです。

田やのお蕎麦は、先日行った七戸町のそば博覧会で食べれなかったのでラッキーでした。
十割蕎麦なのにツルツルと細めで、出汁も美味しくいただきました。



















今日はお蕎麦にも合う、秋田の刈穂のご紹介です。

刈穂
山廃純米　超辛口
1.8Ｌ　￥２，６２０
刈穂蔵伝承の山廃酛で極限まで醗酵を行い、日本酒度＋１２に仕上げました。
とは言え、辛いだけではありません！凝縮された旨味があるんです。
脂っこいものや味の濃いものを食べる時にはオススメです。





































刈穂
山廃純米生原酒『番外品＋２１』
1.8Ｌ　￥２，９４０
先にご紹介した生原酒になります。
もっと辛く、もっとまろやかです。

日本酒度＋２１度
美山錦・秋の精（精米歩合６０％）
アルコール１９度　酸度１．９　アミノ酸１．９