八甲田おろし２１ＢＹ

久しぶりに新町をお散歩したら
街はクリスマスの飾りで賑やかでした。


















イルミネーションもあちらこちらで見られます。
この寒くピーンと澄んだ空気ってイルミネーションが綺麗にみえるんですよね

去年の今頃、東京のイルミネーションを楽しんだのを思い出しました。
やっぱり東京のイルミネーション好きです！
東京ミッドタウンもおすすめですよ。






















これと一緒にパンダを見たり、青木サダハルさんのケーキを食べたり
1年ってアッという間
振り返るのもまだ早いけど、色んなことがありすぎました。

こんな写真も出てきました。
我が息子。東京ヒルトンでの貴重な入浴シーン
毎日見てるとあんま感じないけど、今では自分で頭も洗えるし
大きくなったなぁ～。



















最近、プライベート記事の掲載がご迷惑かと思って遠慮していましたが
お客様から「楽しみにしてるよ！」と言われると～
たまにはお付き合いください

さて、入荷のお知らせとまいりましょう！
お知らせが遅れておりますが
稲生シリーズが人気の十和田の鳩正宗さんからの商品です。

１７ＢＹをさがしている方や
色々お好みがあるんですよね～。
純米大吟醸と大吟醸の２種類がございます。

八甲田おろし
斗瓶取り熟成秘蔵酒
２１ＢＹ純米大吟醸
720ＭＬ　￥３，５００

長期低温熟成させたもので
山田錦（精米歩合４０%）
アルコール１６度　日本酒度＋２　酸度１．５　アミノ酸１．３





































八甲田おろし
斗瓶取り熟成秘蔵酒
２１ＢＹ大吟醸
７２０Ｍｌ　￥３，０００

山田錦（精米歩合４０％）
アルコール１７度　日本酒度＋３　酸度１．４　アミノ酸１．２





































先週、息子からもらった風邪。
どらえもんみたいな声もようやくしずかちゃんというか
ハナザワさんからカオリちゃんになったというか
気を引き締めて今週も頑張ります！

皆様もお体ご自愛くださいませ。

 

出羽桜

今朝、カーテンを開けてビックリ
真冬の景色で吹雪いていました

犬～は喜びって歌あるけど、うちは息子が大喜び
手袋と帽子をひっぱりだし、買ったばかりのスパイク付き長靴履いて
車の雪を降ろしてくれました。





















さて、今日入荷したのは出羽桜の新商品です！

山形県が10年の歳月を掛け平成20年に誕生したお米。
艶のある香りと上品な甘みが特徴のようです。
この特徴をこのままお酒に表現したいと作った純米吟醸酒。

山形の特産、ラ・フランスを想わせる高い香りと芳醇な旨味
瓶火入れ方式（お燗をするように、大切に火入れをしてります）
出羽桜
純米吟醸　つや姫
特別栽培米『つや姫』100%（精米歩合５０％）
日本酒度　＋１　　酸度　１．４
アルコール　15度
1.8Ｌ　　　￥２，９４０
720ＭＬ　￥１，４７０





































この間、たまたま朝のニュースで飯米ランキングを見ました。
たしか、つや姫って上位だったような？
ちなみに青森には『つがるロマン』という品種がありますが
プロによると、さっぱりしているお米なので、朝食に適しているんだそうです
色んな銘柄を用意して朝食と夕食のお米変えてみるのも面白いと思いました
新米って本当に美味しい！光ってますよね～。
このつや姫、飯米でも食べてみたいです。

それから
出羽桜のギフトセットも到着しております。
ご贈答用にいかがでしょうか？

先日、ニューヨークタイムスに掲載された
出羽桜　大吟醸（720ＭＬ）と
山形セレクション　純米酒（720ＭＬ）セット
￥３，３６０





































毎年大好評の
出羽桜飲み比べセット
『大吟醸』『純米吟醸　出羽燦々』『桜花吟醸』『特別純米酒　一耕』『誠醸辛口』
いろいろ楽しめる飲みきりサイズが人気です。
(３００ＭＬ×５）￥３，１５０






















お問い合わせは
★★★★★★★★★★★★★★
かめや酒店
[e-mail]
017-735-1620
017-723-5967
★★★★★★★★★★★★★★

 

陸奥八仙 ふなざけ

到着しましたぁ～！
毎年大好評、売り切れ御免の
陸奥八仙『ふなざけ』

ちょっとピリピリ♪
じゅわ～じゅわ～と美味しさが広がります。

陸奥八仙
青ラベル（ふなざけ）
特別純米無濾過生原酒
１．８Ｌ　￥２，８４０
７２０ＭＬ　￥１，４７０

使用米　まっしぐら（精米歩合６０％）
アルコール　１７度
日本酒度　＋２　　酸度１．８





































１２月中旬には新春祝酒（純米吟醸無濾過生原酒）も入荷予定です。
お正月のお酒にご準備ください！

今日の夕方からは積雪があるようですね・・・
私はとうとう息子から風邪をもらってしまい、喉を痛めております。
皆様もお気を付け下さいませ

県知事賞受賞酒

昨日の日曜日、青森ではあられが降りました
かなり強く降る時間もありましたねぇ～。

冬の初めは体が慣れてないせいか？寒さが身に沁みます
夕暮れも早くなるし、どこかさみしくなるこの季節。
冬も楽しまなければもったいない！
今年こそは息子にスキーを教えようと思っていたのですが・・・

その息子ときたら雪が降ったことに大喜び
「どうしても八森さんのラーメンが食べたい！」と言いだし
問屋町で撮影しました。





































さて、平成２４年青森県清酒鑑評会にて
青森県知事賞を受賞を記念したお酒が２社から発売されました。
受賞結果は以下の通りです。
http://www.aomori-sake.or.jp/pg233.html

如空（じょくう）（八戸市：八戸酒類）
大吟醸
原料米　雄町(精米歩合４０％）
使用酵母　まほろば吟
アルコール　16~17度
日本酒度　＋３　　酸度　１．３
やや辛口の大吟醸です。
720ml　￥３，６００





































もう一品は同じく青森県清酒鑑評会
純米酒部門にて青森県知事賞を受賞した

六花酒造（弘前市）
じょっぱり
袋吊雫斗瓶囲い　純米大吟醸
720Ml　￥５，２５０





































あまり味わえないこの受賞酒をご贈答用、お正月の一献にいかがでしょうか？

どぶろっく入荷

陸奥八仙から新酒が到着いたしました！！

この間、陸奥八仙の伊藤杜氏がニュースのインタビューにお答えになっていた様子を
ご覧になった方もいらっしゃるのでは？

暑さでお米の出来が少しだけ良くなかったようですが
造る側の努力でカバーするとおっしゃってましたよ。

同じ酒造りの工程でも、その年のお米の出来・気候で
試行錯誤を繰り返しようやく美味しいお酒ができるのです。
長い冬の間、計り知れない緊張感との戦いは脱帽です。

さて、陸奥八仙の一発目は人気のこの商品。
数量限定の『どぶろっく』です。

まっしぐらを使用し、精米歩合６９％の純米活性にごり酒です。
アルコール16度
日本酒度－１４
酸度１．９
濁りらしい米のすり潰した旨味が味わえます。
今年はオリの量も多いような気がします。

陸奥八仙
どぶろっく　純米活性にごり
1.8Ｌ　￥２，４２０

稲生 純米大吟醸 山田錦４５

ひと雨ごとに寒さが体に沁みる青森です。
毎日雨が降っているような・・・・
来週頭には雪マークがついに出てしまいました
さすがにタイヤ交換しなくちゃいけませんね

さて、青森県17軒限定流通品である
鳩正宗（十和田）の稲生から新顔登場です。

稲生
純米大吟醸　山田錦４５
1.8L　￥3,990

日本酒度＋２
酸度　１．６
アミノ酸　１．０

































焼酎も入荷しておりますよ

『魔王』で有名な白玉醸造より
元老院
７２０ML　￥1,500
麦と芋焼酎のブレンドで、樫樽熟成させた琥珀色。
樽の香りがしっかりとついたウイスキーのような華やかな香り。
飲み口はスッキリ、芳醇な香り
後からほのかに芋の甘い風味も感じられる贅沢な焼酎です。





































王手門酒造(宮崎・日南）からは発売10年を迎えた記念酒が出ております。
私、この超不阿羅王の原酒を飲んだ時は感動しました！

今回は異なる3種類の芋を使用ｓるという珍しいお酒。
紅東芋・紅寿の紅芋系と
紫芋系のアヤムラサキ。

ブレンド比率で試行錯誤されたようです。
常圧蒸留と減圧蒸留のブレンドになります。

７２０ML　￥1,500























































　

稲村屋文四郎

ご贈答用に日本酒をお買い求めになるお客様が増えてまいりました
色々オススメはありますが
今日は特別に詰めていただいた貴重なお酒をご紹介いたします。

米どころ、黒石市。
こみせ通りの一角角にある『菊乃井』の銘柄で知られる鳴海酒造。

こちらの当主は代々、稲村屋文四郎を名乗ります。
この名前が付いたってことは蔵の自慢の最高のお酒。

稲村屋文四郎
大吟醸
斗瓶取り・おりがらみ
1.8L　￥１０，０００
山田錦（精米歩合４０%）
青森県酵母を使用し、日本酒度＋５
芳醇な香りとどっしりとした辛さのある津軽のお酒です。





































稲村屋文四郎
純米大吟醸
斗瓶取り・おりがらみ
1.8L　￥１２，０００
山田錦（精米歩合４０％）
青森県酵母使用　日本酒度＋１
米・米麹だけの旨味を楽しめる濃厚なお酒です。





































もう一つ
本日入荷したての逸品をご紹介しましょう！

青森県産の美味しい大根を『特別純米酒　田酒』の酒粕で漬けたお漬物。
￥５００なり～。
飴に続き、酒屋ではお漬物も販売いたします。

Ｔｅａｒｓ Ｂｌｕｅ

入荷のお知らせが遅れてしまいましたが
こんな素敵なスパークリングワインが入っております。

涼しくなった夕方、テラスでスパークリング楽しみませんか？
（こんなスペースあったらいいですね）

Ｔｅａｒｓ　Ｂｌｕｅ（ティアーズ　ブルー）
750ＭＬ　￥8,000

生産者　ショーナードワイン醸造所
生産地　カリフォルニア
アルコール度数　１１％
2006年産高貴種シャルドネを使用

澄み切った天空の色で、香り豊か、程よい酸味爽やかな甘みのある味わい。
6～7度で美味しくお召し上がりいただけます。

素敵な木の箱に入っていますのでお祝いやプレゼントにもいいですね

七力 冷おろし 本日発売！

お待たせいたしました！

本日
七力　冷おろし　無濾過原酒の発売です。

























こちらは年に一度、秋に発売する商品です。
七力シリーズの中でも、唯一、無濾過原酒となります。

青森県酒造好適米『華想い』100％使用し
家伝手造り製法で搾ったお酒を冬に瓶詰し、夏場の熟成を経て
冷おろしとなります。

常温または少し冷やしてお召し上がりください。

尚、発送の際は品質保持の為
クール代金(￥210）プラスさせていただいております。

原料米　華想い
精米歩合　55％
アルコール　17度
日本酒度　＋1.0
酸度　1.4

１．８Ｌ　￥3,500

今日の青森は30度を切り、風もあり過ごしやすく過ごしております。
午後になったらなんだか暑いですけどね～

朝晩これだけ涼しくなると、夏の疲れが出てきます。

如空 古酒

光星学院、ただ今闘っております
ホームラン打たれちゃった・・・・
母は「アレねくて見てられねぇ～」ってキミ食べながら・・・
（ドキドキしてってことでしょうかね）

昨日まで今日が決勝だと知らずにいた私
でも、決勝に駒を進めたってすごいですね
優勝できますよ～に

それにしても暑い青森です。
ニュースでは３４度と表記してましたが
道路の温度計３５度３６度いってますよ
あの７日のねぶた海上運行の日の寒さはなんだったのでしょう？

今日はご紹介がかなり遅れた古酒をご紹介します。
通常、販売されていない吟醸の3年古酒です。

華吹雪（精米歩合60％）
アルコール17～18度
日本酒度　＋３
酸度　１．４

八戸酒類　五戸工場
如空（じょくう）
吟醸古酒
７２０ＭＬ　￥1,780





































お天気予報通り、雨が降ってきました。
朝のお天気にお洗濯干してきちゃった