陸奥八仙 黒ラベル直汲み

届きましたよ～！！
毎年これを楽しみにしています♪

陸奥八仙
黒ラベル　純米吟醸　直汲み　生原酒
１．８Ｌ　￥３，２００
７２０ＭＬ　￥１，６００

華吹雪（精米歩合５５%）
アルコール１７度　日本酒度　－１　酸度１．６





































ここ数日、雪が積もることなく、日差しもあり除雪された車道は走りやすくなりました。
昨日の陽気で、ボタボタとよそのお宅の屋根雪が落ちてまして
今日は『頭上注意』の貼り紙貼ってました。
本当に気をつけないと！
昨年、車廃車になってしまいましたから・・・

ずっとBlogお休みしておりましたが、今日から始動です
１１日に高熱を出した息子は初めての点滴をするほどのダウン
かかりにかかり、昨日ようやく登園した次第です。
その間に私もダウン
今日で点滴生活終われそうです
皆様もどうぞお気を付け下さいませ。

龍力 ドラゴン３

遂に青森市は80センチの積雪
あちらこちらで車が渋滞しているとのこと

さて、再入荷した商品をご紹介しましょう！

酒米の最上級とされる特Ａ地区の山田錦を使い
旨味・コクがあって存在感のあるお酒。
青森でも名前を知っている方が多くなっているこの『龍力』

『龍力』で酒造りは駅伝競走と同じと考えます。
米作りをする農家が第一走者
醸す杜氏集団が第二走者
それをもって市場に出しに行く蔵元が第三走者
飲み手に伝える私たち販売員は第四走者

蔵の5代目、本田龍祐氏が新しい企画をどんどん発案中。
そして、36歳の新杜氏に就任した岩手県出身の南部杜氏が醸します。

このドラゴンシリーズは特約店のみの発売です。
東北は当店のみ！
特Ａ地区の山田錦は旨いのは当たり前。
伝統を大事にし、そこから何をすればよいのか？
美味しさを具体化しました。

ラベルもこだわってますよ！
上質なものを使用し、5本爪の最上級の龍が。
この5本爪の龍は皇帝の龍と呼ばれています。

この『ドラゴン３』は日常飲みたいお酒をコンセプトにしたものです。
純米酒　ドラゴン３
特Ａ地区の山田錦２０％
減農薬の五百万石８０％使用し、精米歩合65%
日本酒度　±０　　酸度　１．６　　アミノ酸度１．６

山田錦の柔らかいコク味で香り
五百万石で軽やかさを表現します。
１．８Ｌ　￥２，７００

陸奥八仙 いさりび

今朝は雪がさ～っとしか積もってなくて、風が冷たく感じました
なんか寒くて、出勤してからすぐに甘酒で温まりました
お店の付近は昨夜排雪が入ったようでスッキリしてました。
雪も休み休み降ってくれると助かります。

さぁ～！！
2013年に入って陸奥八仙の一発目が到着いたしました

八仙シリーズの中では辛口のお酒です。
食中酒にピッタリ！
とにかく、魚介をお召し上がりになる時はコレおすすめです
口の中がリセットされて、魚介を引き立てます。

陸奥八仙
いさり火純米生原酒
１．８Ｌ　￥２，９４０





































昨日は青森市内のあちらこちらで消防署員の方がスコップを２本担いで
雪に埋まった消火栓の掘り出し作業をしているのを目にしました。
一日どれくらい掘り出すのでしょうか？
除雪していないところだと７０センチ積もってますから
かなりの重労働でしょうね。お疲れさまです

３１日に色んなお料理などに使おうと、昆布と鰹の出汁をたくさんとりました。
冷蔵庫より温度が低いベランダに出して出かけたのはいいのですが
数日すっかり忘れており、見てみるとかなり厚い氷状態
煮りんごはイイ具合に冷えて美味しくなってました

 

華一風 低圧しぼり

今朝、車の上に２０センチくらいの積雪
自分の目を疑いました
昨日の午後まで車に乗っていたのにぃ～
すぐ積もるんですから・・・。

青森市内の道路は大変なことになってます
渋滞はもちろん、２車線の道路は１車線。
どこに行くにも時間がかかります
観光通りなど、もう少～し除雪できないものなのでしょうか？
あと３０センチくらいブルで削ってもらうとあんなに渋滞しないのに。

土曜日には、ブルトーザーで離れた倉庫前を除雪してもらったのですが
今朝は再び３０センチ以上降り積もり意味なし。
積雪一時７０センチまでいった青森です。
まぁ～こんなもんですよね。

さて、入荷のお知らせが遅れましたが弘前から届いております。

玉田酒造
華一風　（特別純米酒）低圧しぼり
１．８Ｌ￥２，８３０

和心

暮れも迫り、慌ただしくなっております。
日本酒のお買い忘れございませんか？

今日はかめや酒店で新規お取扱いさせていただく銘柄をご紹介させていただきます。

12月に入った頃だったか？
ある日突然お手紙を頂戴し
お味見させていただくと、日本酒担当3人みんながうなずくお味。
これは是非青森の皆さん、ネットをご覧のみなさんにご紹介したいと思いました。

酒米で有名な雄町を使い、この米の旨味・程よいスッキリ感
最後喉を通る辛さ、これで特別純米でこの価格はビックリしますよ！！
お食事の邪魔をせずお召し上がりいただけます。
是非一度お試しくださいませ。

『和心』の文字は武田双雲氏の揮毫です。
ラベルも高級感があります。

お取扱いは和心の会のみになっており
青森市内当店のみでございます。

特別純米酒　　和心（わしん）
1.8Ｌ　￥２，７００
720ＭＬ　￥１，３５０
アルコール１５度
日本酒度　＋５　　酸度１．６





































今日は２９日で普通ならやらないのでしょうが
お供え餅でもないですし、お昼とか日ごろ食べるお餅ということでお餅つきをしました。
餅好きが高じて買った我が家の餅つき機、私が生まれた年にかめやにやってきたそうです。





















そして、私が丸めたお餅たち。
可愛いでしょ
息子は早速、きな粉子持ち、私はお醤油餅
あんこを買ったので明日はお汁粉になることでしょう。

私的にはこの間スーパーで見かけた豆餅を食べたいのでした





















今日もたくさんのお客様にご来店いただき感謝です
明日(３０日）、３１日も営業しております。
もちろん年始も休まず営業いたします。
お酒のお顔を見においでください。

六根 純米酒

今朝、駐車場に車を入れようと思ったら
さすがに踏み潰すには心が引ける・・・
ブーツも隠れるほどの積雪。
さすがにこの私も少し雪かきしました
まだ軽い雪だったから救われます。
銀行の温度計はマイナス8度でしたよ
冷凍庫状態です

さて、お知らせが遅れてしまいましたが
六根の最後の銘柄となりました『純米酒』が到着しております。
昨年までは赤と黒のラベルでしたが
今年は真っ白に黒字です。

六根
純米酒（オニキス）生酒
１．８L　￥２，５００
７２０ML　￥１，３５０

駒泉 華吹雪 限定醸造酒

今日は雪が舞う青森。
ハラハラと降ってみたり、強めに降ってたり・・・

昨日もお話した通り、両親不在の為、お店番しております。
不思議なもので、一人でお店番していると
お客様って集中するものなのですよね～
包装・ラッピングをしていた為に
お待たせしたお客様、申し訳ございませんでした

遅くなってしまったランチ
前々から気になっていた、古川のオットーピザのテイクアウト
生地がモチモチしていて、薪で焼いピザ美味しかったです
マルゲリータのようなポモドーロ(左）と４種のチーズ。
４種のチーズの方を全粒粉の生地にして正解
ドーナツもピザの生地なのか？モッチモチでオススメです。
次回はお店で焼きたてを食べたいです。





















さて、昨日になりますが
『七力』の醸造をお願いしている七戸町の盛庄さんの3か月頒布酒が到着

12月の今回は
華吹雪　純米吟醸の火入です。
１．８L　￥２，８００
青森県酒造好適米『華吹雪』の落ち着いた美味しさをお楽しみください。





































１１月の山廃は通常のものと比べ少し度数が高い為に
好き嫌いがハッキリしたようですね。
山廃好きにはリピート買いいただくほど大好評。
在庫はもう少しございます
ちょっと酸味が苦手という方にはこの先の２か月だいじょうぶだろうか？と
心配のお言葉をいただきましたが、
今回はどなたも満足いただけると思います。
最初から山廃だったのでインパクト強すぎたのでしょうね？

ちなみに１月は華吹雪・吟醸の生になります。
お楽しみに

明日はクリスマス・イブ
自宅にツリーがないもので、壁にテープで作ってみました。
ケーキの材料も準備完了だし、あとは作るのみ！！

明日も元気に営業いたします。
お問い合わせが多いのですが
お酒の宅配をお願いしてるクロネコヤマトさんも年中無休になりましたので
いつでも発送可能でございます。
関東方面は翌日、関西方面は翌々日のお届けです。
 

刈穂 燗あがり

今日はなんだか夕方からシバレてます
青森市は雪も降らなかったので、路面ツルツルしはじめました
こんな冷えた体をちょっとお燗したお酒チビリで温めませんか？
私は甘酒と酒粕スイーツで温めております

今日ご紹介するお燗のお酒は・・・

刈穂
山廃純米酒　燗あがり
１．８L　￥２，５２０

この地で珍しい中硬水が湧き出す秋田の刈穂蔵。
この中硬水に山廃造りは最適なのでありますよ！
蔵に住みつく自然の乳酸菌の作用を待って３５日以上もかけ
力強い清酒酵母を育てる手法です。
純米らしい米の旨さを備えており、この特徴を残すため
極力、炭素濾過を抑えているのです。

４０度くらいのぬる燗でお召し上がりください。





































最近ハマっている酒粕スイーツがあります

最近、お客様の口コミでお買い求めのお客様が増えている
純米吟醸　津軽半島をお願いしている尾崎酒造のお酒と
かめや一家が大好きなABITAさんのジャージー牛乳のアイスとのコラボレーション

酒粕人気の今ですが
こんな美味しい酒粕スイーツ、これまで食べた私の３本の指に入ります
安東水軍酒粕入りジャージーアイスクリーム
鰺ヶ沢へおいでの際は、是非一度お試しください。





















日曜日定休のかめや酒店ですが
明日も明後日も明々後日も営業いたしております！
年内休まず営業
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

 

シャンパン

昨日よりは温かい青森です。
なんせ、昨日は日中でもマイナス５度でしたから・・・・

今朝は除雪が入り、国道はこんな感じです。
もっと降ると国道片道３車線が２車線になったりして混むんですよね
雪道は時間に余裕を持って出なければ。





















さて、今週末あたりからクリスマスパーティー始まりますね
そこでシャンパーンを集めてみました。
さぁ～さぁ～乾杯しましょう

MOET　CHANDON（モエ・エ・シャンドン）はフランス製ですが
このCHANDONはオーストラリアで作られております。
本物は少々値がはりますが、こちらはお気軽にいただけるのでは？
私も早くお味見したいです

左から
シャンドン　ブリュット７５０ML　　￥２，４２０
シャンドン　ブリュット７５０ML　　￥２，６３０

一番右の商品は
リヴァ　モスカート　スプマンテ
７５０ML　　￥１，１５０
こちらはシャンパン（瓶内二次醗酵）ではなく、（スパークリングワイン）炭酸を補充したものです。





































王様の涙　スパークリング
スペインのやや甘口で飲みやすいタイプです。
左から
セミセコ　　￥１，２００
ロゼ　　　　￥１，２００





































当店、入ってすぐの長持のディスプレイ
ご贈答用や年末にお召し上がりいただきたいお酒の一部を並べてみました。
いつもは干支の置物など飾りますが、へびってないんですよねぇ～

下北ワイン 北の夢

昨年、当店ではアッという間に完売してしまったこの商品。
２０１１ものが本日入荷いたしました！

この『北の夢』とは
下北の冷涼な風土にあった品種を５年かかって作ったもの。
ヤマブドウに近いとされるサンカクヅルとピノ・ノワールの交配種が出来上がり
社長は世界初のハイブリット品種誕生とおっしゃいました。
このぶどうはポリフェノールを多く含みます。

今年はこの品種にメルロを追加し美味しさUP
少～し冷えた17度くらいで旨味がでてくるようですよ。

下北ワイン
『ジョシュア＆クレア』メルロ北の夢　２０１１
７２０ML　￥２，１００










































































さて、今朝起きたら雪が積もっておりました。
クリスマス寒波がくるというし、これが根雪になってしまうんでしょうね
夕方、お店の前はこんな感じ。
今日の最高気温はマイナス３度。冷凍庫のような感じです。
パウダースノーでスキーするには最適ですよ