待ってました！！

待ち望んでいた2品入荷いたしました！

１つめは豊盃純米大吟醸あきた酒こまち２１０日生熟成
１．８Ｌ　￥４，０００








毎年大人気で早めに売り切れてしまう商品。
この商品は毎年お米を変えて仕込み、厳冬の冬に搾ったお酒を
そのまま瓶詰めして210日間、生酒を冷蔵庫で熟成させるのです。

今年は初挑戦のあきた酒こまち
春に豊盃を楽しむ会で味見しましたが
「お！これは楽しみなお酒だ！」と目をつけていたんです・・・。
私はこの週末飲むのを楽しみに待っています。

使用米　　あきた酒こまち１００％
精米歩合　　５０％
使用酵母　１５０１号
日本酒度　非公開
酸度　　　　非公開

2つめは出羽桜　純米大吟醸　一路
720ＭＬ　￥２，９００










報道にもあったように
ＩＷＣ２００８「ＳＡＫＥ部門」最高賞　チャンピョン・サケ受賞！！

一路は吟醸酒と言えば・・・・出羽桜という名を作った原点
純米吟醸でチャンピョン・サケを受賞したのを記念にワンランクＵＰして造りました。
地酒専門店のみの発売です。

使用米　　山田錦１００％
精米歩合　　４５％
日本酒度　　＋４
酸度　　１．３
アルコール　１５～１６％
貯蔵温度　－５度で貯蔵
使用酵母　小川酵母

お出かけ 続き

農家カフェ　日々木さんの気になるメニューご紹介しましょう！










私がお願いしたのは籠盛御膳￥９００
そして主人はステーキランチ￥１，２００
どれもお野菜たっぷりで、心のこもった優しいお味でした。
ステーキもとっても柔らかいお肉でした。









こちらはケーキセット￥７００
3種類の中から選ぶのか？と早とちりしたら
「全部きますから」ってことでニッコリ顔になる私。
ダージリンのイイ香りに包まれてどれも美味しいケーキでした。
ガトーショコラ絶品ですよ！

帰りには七戸町の鷹山宇一記念館で『日本画名品展』見てきました。










ヤマタネ貯蔵作品のすごい数
私は片岡珠子さんの絵が好きなんです。
今週末までということでしたが、かなりの方がおいでになってました。

そして帰り道、噂に聞いていたどんぶりで〆てきました。








浅虫の『鶴亀屋食堂』のまぐろ丼￥１，２００
もうご飯は見えないし一人じゃ食べれません・・・
これでもマグロ高騰で量を減らしたみたいですがね。
欲を言えば、御醤油をもう少し濃いので食べたかったなぁ。

奥に見えるのがイカ天￥５００なんですがこれまた量がすごい。
でもアツアツで4人で思う存分食べれました。
ラーメンも美味しかったなぁ～

どれも早く出てくるのでお時間ない時でも大丈夫です。
勿論、小さい子連れでもお座敷広いし最高です。

みんながお隣のものを見て「うわぁ～」と歓声をあげ
次はあれにしよう！って思ってるハズ・・・

お出かけ

昨日南部方面へ行ってきました。

十和田の道の駅から七戸へ戻る途中見つけちゃいました！








前にどなたかのブログで見たことがあったような気がするんだけど・・・・
農家カフェの文字を見つけ迷いなくお邪魔しました。








中はとってもセンスある内装でなんだか心が安らぎます。
築50年の古民家をリフォームしたとか。
その日の気分で選べるような色んなダイニングセットがあって
お座敷には蔵の戸を変身させたテーブルがありました。

七力山廃

日差しがなかなか暑かった青森です。
昨日、今日とお天気が良く、初冠雪を記録した秋の八甲田山や岩木山も
ハッキリ見えました。空気が澄んでるんですね。

そんな今日は10月3日
山廃ファンの方々、大変お待たせいたしました。
七力　山廃純米吟醸発売です！
ＲＡＢラジオ聞いてくださったてますか？金曜日3時～どこかに流れます。











１．８Ｌ　　　￥３，３００
７２０ＭＬ　　￥１，６５０
純米吟醸に比べ香りは少々控えめですが
口に入れた瞬間、『山廃造り』とすぐわかる。
しかし、山廃という重みは感じません。
これは純米吟醸の山廃だからでしょう・・・
舌に酸味を感じ最後は締まる。
飲み飽きせず食中におすすめです。

かめや酒の会

『今日から秋ですよ！』って空が教えてくれたかのように
急に気温が下がった青森です。
どうせ動けば暑くなるから・・・と思い、半そでを着てますが
さすがにちょっと苦しいかなぁ～。

ＵＰが遅くなりましたが
９月１１日（木）　お隣の一っ福さんにてかめや酒の会をやりました。








ひやおろしも出たし飲み比べしよう！ってことで、急遽やったのですが
集まってくれた１２人。
『キミまろ』ならぬ『キヌまろ』さんのおかげで面白楽しくアッという間に楽しい時間が過ぎていきました。

さてさて気になる今回のメニューは
①華頂（貴醸酒）で乾杯。










容量が小さいだけにほんのお味見程度でしたが
「美味しい！！」ってみなさんの声
飲める人も飲めない人も最初の１杯には最適です。
駒泉さんの綺麗さが出てました。

②三千桜（本醸造）









私のお気に入りの中の１蔵です。
スッキリしているのにただスッキリしているだけではない
コクも味もあり食中にはもってこいの本醸造でした。

③鶴亀（純米大吟醸）










皇太子様・雅子様の結婚の儀に使われたお酒、鶴亀。
米の旨みが上手に出てましたよぉ～
「これ好き！」って感想が多かったな。
飲みなれたおじ様たちも食中に選んでました。

④豊盃　ひやおろし（特別純米）










今年も旨かったぁ～！！
香りで豊盃さんだってすぐわかるんだよね。
あの蔵に入った時の香りがそのまんま出てます。
味は間違いなし！！特純のコクが出てました。

⑤七力　ひやおろし（純米吟醸）無濾過原酒








今回の人気投票№１でした（豊盃ひやおろしと１点差）
無濾過原酒だけあってインパクトが強かったかな？
華想いの香りと米の旨みがのってました。
今年も◎

⑥八仙（特別純米）　ひやおろし








なんだか同じコメントですが・・・
八仙の香り、これもまたいい香りです。
いい香りにはたくさんの種類がありますが
こちらは特にフルーティーな感じです。
ボディーがあってそれでいてフレッシュな感じも残してます。

⑦出羽桜　とび六









〆（シメ）はこれでしょう！
夏の終わりのハーモニー♪♪
四号瓶を開けましたが、飲めたのは５分以上経ってから
最後にはふたが馬鹿になり少し吹いてしまいました・・・
吟醸のにごりですからこの上ないさっぱり感。
個人的には福の友の春うさぎと割って飲むと美味しいんです。

さて、今回のお酒のつまみは
私と母で勝手に選ばせていただきました。
一っ福さんの美味しいメニューをご紹介いたしましょう。
①美味しい生まぐろとシロウオ、シメ鯖、サザエの新鮮なお刺身
②鶏つくね（ここでこれを食べなきゃ損だわ）
③出し巻き玉子
④サーモンとクリームチーズの生春巻き（これお勧め）
⑤銀たらの西京焼きｏｒホッケの焼き魚をチョイス
⑥ネギトロ丼ｏｒホタテかき揚丼ｏｒ雑炊をチョイス
⑦おしんこ
お腹いっぱいで寝れなかった・・・という感想もいただきました。

会費は￥４，０００ー皆様に喜んでいただいて何よりでした。
不定期ですが次回参加してみたい！という方いらっしゃいましたら
お声かけてみてくださいね。

もう イッチョウ！！

ひやおろしをもう１品

純米吟醸　豊盃倶楽部の秋（ひやおろし）発売です。

もうご存知でしょうが、この商品は豊盃倶楽部員限定
１つのタンクを春夏秋冬と４つに分けて販売します。
７２０ＭＬ　￥１，８４０











豊盃米１００％使用
精米歩合　５０％
日本酒度　＋１
酸度　２．３
アミノ酸　１．０
協会１５０１号使用
アルコール　１６～１７度

まだわずか数本ですが春（生酒）　夏（生貯蔵）がございます。
３本飲み比べはいかがでしょう？

そしてそして、青森県初の貴醸酒が作られました。（拍手！！）
駒泉　華頂（かちょう）

華想い１００％使用
精米歩合　５５％
アルコール　１６度
日本酒度　－３７度（そうとは思えないけど・・・）
酸度　１．９
２００ｍｌ　￥１，５００

駒泉の杜氏、盛田卓次さんが以前から作ってみたいということで
試行錯誤してようやく出来たそうです。

まずは貴醸酒の説明からいたしましょうか？
３段仕込という作りなのですが
３段目の留めというところで、水ではなく純米吟醸で酒を仕込むのです。
平安貴族に珍重されたシオリ法に基づく製法で
大吟譲造りよりもゆっくり低温で発酵したそうです。

他のメーカーの貴醸酒を飲んだことがありますが
この華頂は濃厚ながらさらりとスッキリして女性らしいお酒です。
かなり貴重なお酒ですから食前酒でも良し団欒しながらの食後酒でも良し
そのまま、または冷やしてお召し上がりください。
もちろん、保存は冷暗所か冷蔵庫でお願いします。

この瓶素敵でしょ？
私が使っているお化粧水のような瓶です。
贈り物にもピッタリだぁ～！！

ひやおろし

お待たせしました！！
ひやおろしのご紹介です。
この秋、各蔵の飲み比べはいかがでしょうか？

トップバッターは









純米吟醸七力　無濾過原酒ひやおろし
１．８Ｌ　￥３，５００
（もちろん）華想い１００％使用
精米歩合　５５％
アルコール　１７％
日本酒度　＋１．０
酸度　１．４
通常の純米吟醸より後味がスッキリとしているように感じました。
辛さがキリリと利いていて　これだば飲み飽きしねぇ！

次はこちら










豊盃　特別純米酒　ひやおろし
１．８Ｌ　　￥２，６５０
７２０ＭＬ　￥１，３８０
豊盃米１００％使用
精米歩合　麹５５％　掛６０％
日本酒度　＋２～＋３
酸度　１．７～１．８
アミノ酸　１．２～１．３
アルコール度　１６～１７度
酵母　９０１号
※通常のお酒は火入れしたものを瓶詰めする際もう一度火入れするのですが
こちらは火入れしたお酒をタンクから直に詰めている生詰め商品です。

毎年このお酒にうっとりします。
お酒って寝かせるとなんでこんなに丸く美味しくなるんでしょうか？











八鶴　ひやおろし純米
７２０ＭＬ　￥１，３４０
花吹雪１００％使用
精米歩合　６０％
アルコール　１５～１６度
日本酒度　＋２
酸度　１．５
アミノ酸　２．０











蔵物語　吟秋（ぎんしゅう）
７２０ＭＬ　￥１，７８０
華想い１００％使用
精米歩合　５０％
アルコール　１６～１７度
日本酒度　＋２
酸度　１．３
アミノ酸　１．５

秋といえば

今日は9月9日（火）
七力・豊盃ともにひやおろし発売でございます！
なぜか？同じ日に発売になった２つの人気商品。
七力は純米吟醸　無濾過原酒
豊盃は純米酒のひやおろしになっております。
価格・画像など詳しい説明は後ほどＵＰします。

そうそう、駒泉さんから貴醸酒も発売します。
これは酒で酒を仕込んだもの
お化粧品のような瓶に入っているとってもオシャレな商品です。

さて、話は変わりますが
近頃、１歳になった息子をベビーカーに乗せ出勤しています。
街中でも、もう秋かなぁ～と思える光景を目にしました。








わかりますか？
木の上の方から緑の葉っぱが赤く色づいてきましたよ。

それから新発見










県庁横の青い森公園には日時計がありました。
時間もピッタリ！！（そりゃそうか・・・）
日の高さでも季節がわかりますよね。

お昼頃に行くと、近くのサラリーマンの方やＯＬさんが
お弁当を食べていたり読書をしたり、お昼寝したり
それぞれにお昼休みを楽しんでいらっしゃいます。
国道沿いとはいえ、静かでいい場所です。

八仙から秋商品出ました！

昨年の猛暑とは正反対
最近の青森の夜は涼しい越して寒いです。
空も高くなってきたようだし、もう秋でしょうか？

秋といえばさんま、栗、りんご
美味しいものがたくさん出てきます！

八仙から早くもひやおろしの発売です。
ひやおろしとは・・・・寒さ厳しい真冬に仕込んだ酒を春先に絞り寝かせて
外気の温度が蔵に貯蔵したお酒の温度と同じになる秋に出荷される酒です










陸奥八仙　
ひやおろし特別純米無濾過原酒
（1.8Ｌ）￥２，８００

使用米　（青森県産）華吹雪・むつほまれ
アルコール度数　１７．９％
精米歩合　５５％・６０％
日本酒度　＋４
酸度　１．８

ご無沙汰です

ものすごい期間穴をあけてしまいました・・・
ねぶたの疲れもようやくとれ、明日からまた頑張ろうと思っています。

ねぶたの写真をたくさんＵＰしようと意気込み
撮りだめしたのですが、いつの間にか大きいサイズで撮っていたらしく
ブログには載せられませんでした。

ねぶたが終わると同時に寂しい風が吹き始める青森
夏は終わろうとしています。
日中は暑いものの、夕方になるとちゃんと涼しい風が吹き寒いくらいです。

そんな寂しい想いを吹っ飛ばすイベント
今日は新町通りで『ふれあい広場』がありました。
いつもこんな人通りがあればいいのに・・・と思うくらい賑わっていましたよ。








今日もまた、たくさん写真を撮ったのですが
サイズの大きさに気づいたのは終わり間近でこの2枚です。

乗馬体験、よさこい、自衛隊の演奏、フリーマーケット、盲導犬ふれあいなど
ものすごいたくさんのイベントで見切れませんでした。

それにしてもよさこいを見て感動しました。
あ～踊れたら気持ち良いだろうなぁ～なんて憧れます。
年齢、体重制限が無いってことだったので息子が大きくなったらやってみようかな？

お昼、アスパムのカレー祭りに行ってみましたが
かなりの人の多さに断念しました。
すごい人気なんですね？